中国有三个祭祀的节日，清明节、中元节、重阳节，这三个节日都是祭祀亲朋好友的节日，中元节除了祭祀亲朋以外，在饮食上也是有讲究的，中国有传统的饮食文化，正月十五要吃元宵，八月十五要吃月饼，冬至要吃饺子，就连中元节也不例外！

中元节虽然不是什么大节日，但却是全国人民表示哀思的日子，在饮食上自然不能马虎了，这八种传统美食，大家不要忘了，寓意来年多福多寿！

一、濑粉

中元节这天，广东人有吃濑粉的习俗，中元节吃濑粉寓意长长久久，多福多寿。濑粉的制作工序也比较复杂，需要用鸡肉、骨头并加上许多药材和香料熬制高汤。吃的时候，将濑粉烫一烫，然后舀入高汤，上面在铺上皮脆肉嫩的肉！

二、粗茶淡饭

在山东的独陵县，中元节被当地人称为“掐嘴节”，家家户户要吃粗茶淡饭，寓意来年幸福美满，家人多福多寿！

三、扁食

扁食是江苏人在中元节吃的食物，是用面粉和糖作成畚箕形的食品，样子和饺子有些相似，不过扁食皮薄如蝉翼，晶莹剔透。馅料也有很大的不同，就连鸡、鸭、鱼、蟹、馓子、嫩黄豆均可入馅儿！当地人认为，中元节吃扁食可以消除负能量，吸走脏东西，远离霉运！

四、饺饼

浙江人在中元节会吃饺饼，有点类似于春卷的食物，据说这种吃法还是济公留下来的，防止食物浪费，所以将剩菜裹在糊拉汰皮里供下一餐再食用，从此以后，中元节吃饺饼这一习俗便流传了下来

五、蒸花馍

山西人在中元节这天要吃花馍，花馍的图案也是要有讲究的，送给小辈的花馍要捏成平型，取意羊羔吃奶双膝下跪，希望小辈不要忘记父母的养育之恩；送给老辈的花馍要捏成人型，意喻儿孙满堂，福寿双全；送给平辈的花馍，要捏成鱼型，意喻年年有余。

六、蒸面羊

河北人在中元节这天是要吃蒸面羊的，民俗的说法是，母亲为出嫁的闺女用白面塑一双羊，蒸熟以后在“羊头”上挂上红布条。娘家要组成一支小型送羊队伍到新姑爷家，由新姑爷动手切开面羊，并将切下的第一块用红绳拴挂在客厅中，这块“面羊肉”等到来年的七月十五送来新面羊时才能取下来。这其中的讲究是“陈羊见新羊，年年有余粮。

七、包子

江西的老百姓中元节是要吃包子的，民俗说，如果妇女吃到了包子，来年喜得爱子！小孩吃到包子，一生都不会受到惊吓！

八、鸭子

中元节这天，全国很多地方都会选择吃鸭子。这是有典故的“鸭”就是“压”，取其谐音，吃鸭子是为了压住鬼魂，所以中元节全国各地都有吃鸭的习俗。还有一个说法是，去世的祖先会在中元节这一天回家探亲，要过奈何桥却没有渡船，所以活着的亲人会送些鸭子，好让鸭子将亲人载回来，所以一到鬼节就吃鸭子，成了很多地方的习俗！