家里停水时可以煮这道菜，吃过一年都忘记不了这个味菜谱做法
扁豆的营养相当丰富，有蛋白质、维生素和微量元素等等，多吃扁豆可以消暑除湿，非常适合夏天这个季节吃。扁豆可清炒、荤炒、酱烧、红烧、干煸等多种做法，但干煸最为鲜香。
【干煸扁豆】
食材：扁豆、蒜、豆瓣酱、油。
2、将扁豆的水分煸干变色后继续煸炒至微微发黄后盛出。
3、锅内热油爆香蒜，再将豆瓣酱倒入炒香。
4、酱料炒好后倒入煸炒好的扁豆进行翻炒，让扁豆都沾上酱料入味。
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