蒜泥拌茄子是什么地方的菜 湖南蒜泥拌茄子的正宗做法菜谱做法
蒜泥拌茄子是什么地方的菜：蒜泥拌茄子是哪里的菜？蒜泥拌茄子是一道湖南湘西的家常菜，不仅开胃下饭好吃，而且具有很多养生保健功效，比如可以降低血脂血压，还可以治疗腹痛
蒜泥拌茄子是什么地方的菜：蒜泥拌茄子是哪里的菜？蒜泥拌茄子是一道湖南湘西的家常菜，不仅开胃下饭好吃，而且具有很多养生保健功效，比如可以降低血脂血压，还可以治疗腹痛腹泻等疾病，现在中国餐饮品牌网小编就来介绍蒜泥拌茄子的做法吧，绝对清新让人有食欲。
蒜泥拌茄子的做法所需要准备的食材和调味料：茄子 油 盐 糖 老抽 生抽 蒜。
蒜泥拌茄子的做法：
1.将茄子洗干净后放入锅里，大火蒸一刻钟后取出，再切成条状
2.将盐放入小碗里，放入白糖，倒入生抽和老抽，倒入少许高汤
3.再倒入茄子中，再放入蒜末和蒜苗，再倒入热油就完成了。
蒜泥拌茄子的做法贴心提示：
1.要整只茄子放入锅里蒸，这样才能避免让营养流失。
2.要用烧热的油淋，这样才能让蒜香味全部释放。
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