银杏果我想大家或多或少都知道是什么东西，银杏果又名白果，食用银杏果可以治疗咳嗽，哮喘，对心血管也有扩张作用，具有很高的营养价值。生活中人们常食用银杏果，大多用来炖汤、熬粥等等。其中琥珀银杏果的受欢迎程度又是最高的，这道菜的主要食材为核桃和银杏果，我们都知道核桃里含有我们人体必需的多种微量元素，况且生活中还一直流传着吃核桃补脑的说法，可见核桃的营养价值有多高了。那么当银杏果和核桃这二个高价值的坚果碰撞变成一道琥珀银杏果的时候，它们的营养自然就不言而喻了，你又是否知道琥珀银杏果是什么地方的菜呢?

　　

　　一、琥珀银杏果是什么地方的菜：

　　

　　琥珀银杏果属于湖南长沙的特色甜品,是湖南人家喻户晓的一道菜式，口味比较清淡，这是一道甜菜，成菜色如琥珀，清鲜淡雅，酥烂香甜，开胃健脾。银杏果俗称生白果，含有多种营养元素，而且还具有很好的食疗作用和医用效果。

　　

　　二、琥珀银杏果属于什么菜系?

　　

　　琥珀银杏果属于湘菜系琥珀银杏果虽然属于湘菜菜系，但来源于鲁菜菜系中的孔府家菜《诗礼银杏》，它的制作方法和诗礼银杏是完全相同的，唯一的区别就是诗礼银杏中没有用到核桃。

　　

　　三、琥珀银杏果的功效：

　　

　　1、延缓衰老

　　

　　由于银杏果含有丰富的维生素C、核黄素、胡萝卜素等，因此可以抗氧化，保护细胞的完整性，延缓衰老。

　　

　　2、美容养颜

　　

　　由于银杏果具有抗氧化作用，可以清除体内的自由基，含有的黄酮可以阻止色素在真皮层的形成和沉着，达到美白和防止色斑之功效。其中的一些微量元素也具有清除氧自由基和抑制黑色素等作用。而且，能防止皱纹的产生，并且能改善皮肤的血液微循环，加速皮肤的新陈代谢，恢复皮肤的弹性和红润。

　　

　　3、预防心脑血管疾病

　　

　　含有抗血小板活化因子，可以防止血液的凝集，改善血液循环，防止血栓的形成，黄酮则能扩张血管，消除自由基，防止动脉硬化，防止心肌梗塞等，并提高人体免疫力。

　　

　　4、消灭杀菌

　　

　　银杏果具有抗过敏作用，消炎杀菌功能，抗肿瘤作用，对生殖系统，消化系统，泌尿系统等都有一定的作用。

　　

　　对琥珀银杏果是什么地方的菜已经有答案了。还要说一句的是虽然琥珀银杏果是一道营养价值高的滋补菜品，具有治疗咳嗽，哮喘的功效。但一定要注意的是白果内含有无氦的中性成分，在一定情况下会分解出有毒的氢氰酸，因此不能盲目食用银杏果，特别是不能生吃，也不能大量食用。在制作琥珀银杏果的时候，最好先了解清楚银杏果的禁忌!