-
-
行业资讯餐饮前厅工作流程
1、客房预订 (1)每日工作流程 A、接到宾客预定电话后，首先向宾客问好，问清宾客的姓名、人数、房数、抵离日期、付款方式、联系人姓名、单位、电话及其他特殊要求。 B、根据需要...
阅读：132 / 行业资讯 / 2018-10-23
-
-
行业资讯服务员点菜的5步骤11技巧6规律
如何给顾客 点菜 时一项大学问，得体的推荐可以给餐厅提高营业额、赢得顾客好评。本文给大家分享点菜的5步服务流程、11个推销技巧和6个菜式搭配规律。 1 点菜服务流程 第一步 向...
阅读：175 / 行业资讯 / 2018-10-23
-
-
行业资讯最全西餐厅全套服务培训资料
1、 西餐厅 西餐厅大都以经营法、意、俄、美式菜系中的某种位主，同时兼容并蓄，博采众长，是西方饮食文明的一个缩影，其中又以高档法式餐厅(扒房)最为典型。扒房具备了豪华餐...
阅读：174 / 行业资讯 / 2018-10-23
-
-
行业资讯餐饮广告怎样拉近和顾客的距离？
2016年视频营销已经成为品牌营销的第一阵地，广告主们纷纷盯紧优质IP资源，想要借势火一把。最近在朋友圈看到热播网剧《鬼吹灯之精绝古城》的10个中插广告位在短短10秒内被广告主...
阅读：54 / 行业资讯 / 2018-10-23
-
-
行业资讯酒店餐厅摆台的技巧和规范
摆台 又称铺台、摆桌，是将餐具、酒具以及辅助用品按照一定的规格整齐美观地铺设在餐桌上的操作过程。包括餐台排列、席位安排、餐具摆放等。摆台要求做到清洁卫生、整齐有序、...
阅读：150 / 行业资讯 / 2018-10-23
-
-
行业资讯餐厅包房服务员28道详细服务流程
餐厅包房为客人提供了一个相对独立的空间，餐厅包房服务与一般的大厅服务有区别，餐厅包房服务的程序和标准会更加严格，它更能体现餐厅服务人员的综合素质和能力。 一、流程表...
阅读：59 / 行业资讯 / 2018-10-23
-
-
行业资讯餐厅服务员工作流程标准
餐厅服务员 的工作流程主要包括餐前准备、迎宾、餐中服务、收台等步骤，每一个服务流程都有具体的要求和标准。餐厅服务员的服务水平体现了企业的整体水平，影响着顾客的满意度...
阅读：100 / 行业资讯 / 2018-10-23
-
-
行业资讯70%的员工是小时工！麦当劳是这样降低人力成本的！
利润薄如刀片，这是很多老板对 2017 的总结。当下是中国 餐饮业 的微利时代，已经变成很多人的共识。 对广大 餐饮 来说，竞争压力与挑战越来越大。如何在不损失客人的前提下进行...
阅读：179 / 行业资讯 / 2018-10-23
-
-
行业资讯不满减无订单，满20减20还能赚钱的背后隐藏着什么逻辑？
正所谓外卖不满减，产品没人点。在当下外卖打法中，刚好印证了无外卖不满减的商业逻辑，比如说动辄满20减15，甚至满20减20的也屡见不鲜，而我们思考的是，如此满减玩法，商家到...
阅读：145 / 行业资讯 / 2018-10-23
-
-
行业资讯鲜食供应链服务商“叮叮鲜食”近日宣布完成A轮融资
记者获悉，鲜食供应链服务商叮叮鲜食近日宣布完成A轮融资，融资金额近亿元。本轮由普洛斯隐山资本领投，头头是道投资基金、金沙江创投跟投，山景资本作为本轮投资的独家财务顾...
阅读：168 / 行业资讯 / 2018-10-23
