掘金餐饮业的三大秘诀！好哒帮你赚了人气又赚钱行业资讯
都说民以食为天，随着广大老百姓对饮食的要求越来越高，我国餐饮业正在进入一个发展高峰期。据美团点评联合餐饮老板内参发布的《中国餐饮报告2019》显示，2018年中国餐饮市场规模
都说民以食为天，随着广大老百姓对饮食的要求越来越高，我国餐饮业正在进入一个发展高峰期。据美团点评联合餐饮老板内参发布的《中国餐饮报告2019》显示，2018年中国餐饮市场规模已达4.2万亿，首次突破“四万亿”。如此大的市场空间，自然也吸引了众多创业者的关注，有越来越多的人走上了餐饮行业的创业之路。
然而，餐饮行业绝非是一路坦途。如果想成为一名成功的餐饮创业者，你不仅要积极学习成功者的经营经验，还要不断拥抱新技术、磨练自身的服务能力，才能真正在餐饮领域中掘得一桶黄金。
掘金餐饮第一招：选对领域，你的创业就成功了一半
想掘金餐饮业，选对细分领域和具有上升空间的创业方向或许是第一要务。毕竟，在很多时候，选择比努力更为重要。
而在整个餐饮行业中，快餐类绝对是创业的好方向。首先，快餐的需求一直都是最旺盛的领域——据《中国餐饮报告2019》显示，在门店数量方面，小吃快餐类以44.3%的比例一直领跑整个餐饮行业。
其次，快餐的客单价也在逐年提高，盈利能力也更强。到2018年，快餐的人均消费金额已经提升到30到45元左右，而人均60元以上的消费者比例在20%以上，整体的盈利能力比过去几年有着明显提升。
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