据2018《中国饮酒人群适量饮酒状况》白皮书数据显示，我国饮酒人群高达6亿。18-35岁年龄段人群为饮酒主要人群，平均每天至少一次饮酒。76%的36-45岁男性每天至少饮一次酒；26-35岁的女性每天喝一次酒的比率达53%。

其中大部分的酒民在社会交际、工作应酬等方面都会出现造成饮酒过量的情况。而过量的饮酒对人的损害，最重要的是中枢神经系统，它使神经系统从兴奋到高度的抑制，严重地破坏神经系统的正常功能。过量的饮酒还会损害肝脏。慢性酒精中毒，则可导致酒精性肝硬化。

"酒前酒后"是一款由日本京都大学药物研究中心联合中国科技企业，北京九前健康科技有限公司研发的新型解酒饮品。其不仅能够保护肝脏，还能达到解酒等效果。酒前酒后的主要成分是经过秋姜黄发酵提取的高吸收性纳米微囊姜黄。

姜黄能够对抗慢性炎症

许多慢性疾病都与长期低水平炎症有关，如心脏病，癌症，代谢综合征，阿尔茨海默氏症和各种退化性疾病等。因此，能帮助抵御慢性炎症的任何事情都对预防，甚至治疗这些疾病有好处。由于姜黄素有很好的抗炎作用，因此与有些消炎药一样有效。

姜黄能够保护肝脏修复肝损伤

姜黄能对肝炎病毒有抑制作用，有改善肝脏实质病损作用，姜黄破血兼理血中气滞，入肝脾二经，善破肝脾二经的血瘀气结，功能活血化瘀，行气止痛，在临床上治疗肝炎患者肝区疼表现明显，对除去疼痛恢复肝功能，均有一定帮助。

姜黄能够分解酒精

姜黄素是从姜科等一些植物的根茎中提取的一种化学成分，其中，姜黄约是植物界很稀少的具有二酮的色素，为二酮类化合物。医学研究表明，姜黄素具有降血脂、抗肿瘤、抗炎、利胆、抗氧化分解酒精等作用。

姜黄能预防肿瘤防癌抗癌

它能影响癌细胞生长，发展和分子层面的扩散。研究发现它能减少血管生成和转移，并能促进癌细胞死亡。

除此之外，该技术的特点是利用固体分散技术将姜黄粒径降低至300-500纳米以下，增加了肠道上皮粘膜的吸收比例，同时采用了最新的纳米微胶囊技术，降低了肝脏中的药物代谢酶CYP3A4对姜黄的降解作用，从而有效提高了姜黄素的生物利用度。使得获取的姜黄提取物在生物利用度方面与现有市场上的姜黄相比提升了9.8倍，也就是在对标日本本土的经典产品时，姜黄含量相同的情况下酒前酒后的吸收率更高，效果更好。目前该技术已申请了多个国家的发明专利。

且酒前酒后还增加了小分子玉米肽、葛根、红色枳椇子等中国传统的食药同源的解酒成份，大大的提升了姜黄类解酒饮品的解酒效果。

目前在日本，酒前酒后非常受大众欢迎，现在大大小小的便利店都能看到黄色瓶装的酒前酒后。酒前能够保护肝脏，酒中可以提高酒量，酒后缓解宿醉，酒前酒后逐渐成为了喝酒人士的随餐标配。