二龙转老火锅三周年焕然一新,一次品牌升级的进击行业资讯

作者:美味君日期:2019-05-28 16:38:39来源:互联网
都说酒香不怕巷子深,一提到二龙转老火锅,在成都的年轻人们都会频频点头竖起大拇指。这个掳获80、90、00后美女们芳心的火锅店,凭借老板的高颜值和火锅味道在2018年一夜之间爆红

都说酒香不怕巷子深,一提到二龙转老火锅,在成都的年轻人们都会频频点头竖起大拇指。这个掳获80、90、00后美女们芳心的火锅店,凭借老板的高颜值和火锅味道在2018年一夜之间爆红抖音,成为成都网红地标打卡地。其实,看似是一夜爆红的“网红店”,其实它已经在水碾河默默耕耘了三年。这个时代就是这样,很多事情的成功始于颜值,但能不能留住客户,还是得回归产品品质。

 

三年前,两位老板放弃蒸蒸日上模特和珠宝事业,放弃舒适安逸的生活,两人走上了创业之路。凌晨4点炒料,早上9点起床营业,每天平均不到5小时的睡眠时间,年复一年,终于在3年后,二龙转老火锅的爆红给了他们当初坚持和付出最大的回报。而不安现状的他们,在2019年又开始了新的征程。

 

 

二龙转品牌全新升级,打造独特的火锅新体验

这个时代,物质财富和品牌选择空前丰富,顾客有充分的空间追求个人兴趣与生活方式,而二龙转老火锅的老板深谙这个道理。全新升级打造的二龙转老火锅旗舰店,赋予了门店更多时尚的个性和精神内涵。

 

 

如果不看招牌,你可能并不会觉得这是一家火锅店。浓厚ins工业风,却透出了异样的清新感,空间点线面的结合,将“龙”的元素运用得巧妙又空灵;硬气、时尚、干净利落的装修风格,与过去的二龙转老火锅店相比,告别老旧,告别了简陋,注入了年轻活跃的血液,无不透露出老板帅气的态度和对时尚品味的把控。

 

菜品创新与自制,多层次碰撞吃货味蕾

 

关于菜品,二龙转有自己的创新。新研发的菜品还要经过3选1甚至4选1的试菜筛选才会出现在顾客面前。新推出的像麻辣猪肝,秘制祖传卤鸡脚、卤鸡尖、麻辣牛肉等菜品都是创新的成果,搭配地道二龙转老火锅锅底,一次次碰撞着吃客的味蕾。

 

而这次升级后的二龙转老火锅锅底也是新的改良版,秉承着重庆老火锅不将就的严谨态度,二龙转老火锅的锅底经一次次炒制改良,搭配油碟,麻辣渐次递增,香味浑然天成,没有灼胃的辣感,从舌尖到胃里,全是享受。

 

除了创新,两位老板也会将全世界的当地食材带到二龙转,所以店里会有澳洲的牛排、泰国的蟹柳,野生巴沙鱼这类菜品。全能的老板还有自制食材技能,自制午餐肉,自制“豆腐”和桂花酸奶,丰富着吃客的味蕾体验。全新打造的二龙转老火锅旗舰店不仅菜品升级,环境升级,还有很多给顾客的免费赠品,酸奶和甜品豆腐都是免费的。

 

 

加盟二龙转老火锅,实现口碑与客流量双赢

 

从18年在抖音爆红之后,二龙转老火锅已成为成都家喻户晓的火锅店。据悉,二龙转老火锅目标客户是80、90、00后,包含学生,上班族和创业群体,品牌的年轻化定位收获了上万+的客流量。短短三年时间,二龙转老火锅在成都已有4家直营店,11家加盟店。

不管是从品牌口碑还是客流量都已奠定了二龙转老火锅迅速发展的基础,据悉,二龙转老火锅隶属于成都市眼镜兄弟餐饮管理有限公司旗下品牌,目前开始对外招商加盟,也有很多优惠政策推出,对二龙转老火锅品牌感兴趣的创业者可以到成都线下门店咨询,共同打造一个年轻化的火锅品牌。

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