为打造临安本土餐饮品牌，挖掘推广钱王特色菜肴，弘扬传承钱镠文化，推动当地餐饮企业的发展，近日，临安区商务局组织召开钱王家宴暨钱王餐饮文化推广研讨会(筹备会)。

　　区商务局，区政协文史和教文卫体委员会，钱王陵管理所相关负责人，“钱王家宴”、“归来时”等餐饮企业代表、行业专家等参加会议。会议还邀请了杭帮菜名家胡忠英、叶杭胜;杭帮菜研究所所长王政宏;杭州市餐饮旅店行业协会秘书长叶驰以及其他几位餐饮专家，共同研讨临安餐饮发展新思路。会议由区餐饮行业协会会长朱加同主持。

　　会上，区商务局副局长王治军就我区餐饮建设、服务支撑、发展设想等方面作了详细介绍;区政协文史和教文卫体委员会主任凌亦鹏对我区钱王餐饮文化及发展现状作了分析;钱王家宴餐饮管理有限公司负责人介绍了钱王家宴的品牌运营情况。

　　餐饮行业专家团队紧紧围绕我区钱王餐饮文化发展新思路新举措、优化餐饮行业整体格局、进一步提高我区餐饮服务保障水平等三个方面展开了深入交流研讨，为我区钱王餐饮文化发展把脉诊断。此外，专家团队还针对我区餐饮文化结构、饮食差异性、菜品种类等情况提出了自己的意见和建议，整个会议研讨气氛热烈。

　　会议最后，杭州市餐饮旅店行业协会秘书长叶驰为临安钱王餐饮文化发展写下六字“处方”：①坚持,坚持做自己②挖掘，挖掘钱王文化③交流，加强与专业人士的交流。

　　钱王是“上有天堂下有苏杭”的缔造者，钱王文化是中华民族文化的一部分，用钱王文化来赋予菜肴意义，通过菜肴来传播钱王文化，相辅相成。让钱王菜成为临安新的一张“金名片”，是我们共同的期待。