在过去的2018年，整个餐饮行业可以用“几家欢喜几家愁”来形容， 面临转型、成本高、盈利底等问题，2019餐饮品牌发展趋势如何？如何寻找新的增长模式？哪里才是发展的下一个春天？

　　1月11日广州自由里商业正式签定麦当劳（专题阅读），同步发起“共食自生”主题沙龙，以“2019连锁餐饮品牌如何破势”为题，联合商业行业媒体与广东餐协，研判餐饮未来趋势。

　　活动当天，麦当劳、九毛九、佬麻雀、乐凯撒、蒙自源等50多家品牌商家代表到场参与。

　　大变局时代，餐饮走向社区商业是必然趋势！

　　广东省餐饮服务行业协会秘书长程钢提出，商业与餐饮是“分久必合 合久必分”。在大多数一二线城市，能盈利的商场餐饮只20~30%。从大数据来看，一个人的消费半径是有限的，真正务实的生活半径，是贴合家庭生活周边，解决日常生活品质提升的需求。

　　现在以家庭消费定位的社区商业，人群密度大、商业氛围浓厚，忠诚度与重复消费高，周期性消费强。从家庭消费结构全渠道和消费场景全时段截流到家，解决最后一公里，与消费者共食共生，才是品牌发展重要途径。他认为，社区型商业与餐饮的结合能激发更大的空间价值。

　　麦当劳签约自由里，广州北一站式家庭消费目的地

　　自由里所坐落的广州北花都片区，高度聚集机场效应、高铁效应、地铁效应。随着花都交通条件的提升，新区的经济和文化得到进一步发展，传统的商圈老旧，而新建的社区型商业则成为花都新的投资热点。

　　自由里所在的130万平米自由里人花园与周边高端楼盘，主力住户主要为花都企业主与企业高层。自由里商业作为区域商业的开拓者，填补区域品质社区商业空白，5公里辐射22万人口，满足周边众多家庭消费群体刚性消费需求，顺应未来商业发展趋势。

　　麦当劳团队战略布局社区商业，对自由里项目进行调研分析，就市场发展趋势、辐射人口量级及其消费能力、项目对周边商业发展动态的引领能力三个层次，对于自由里都给予了高度认可，最终达成此次合作。

　　自由里提供一站式家庭消费服务，以儿童、餐饮、娱乐、健康管理四大业态为主。全市最大亲子教育基地——童趣能量馆、天台农场和超大的儿童广场，包含优质培训机构及创意DIY业态等，满足日益上升的家庭消费需求。汇聚各种口味的潮流美食汇，为“以食为天”的广州献上永不散席的美味盛宴。南海控股集团旗下大地影院高端产品线ifree将落户自由里，成为花都首家IMAX影院，形成集合娱乐休闲的电影社群基地。体验式精品超市，立足最鲜活的生鲜产品，解决周边中产阶层渴求的生活品质提升。

　　目前大地影院、半岛教育、悦鲜生已与自由里完成签约。

　　世界之最的垂直绿化建筑　创意家庭生活场景

　　目前广州花都的环境不尽完善，景观设施匮乏，自由里作为区域仅有的大型商业项目，希望能为城市带来全新的休闲生活氛围，由建筑开始，激发人们对待生活的活力。

　　生态环保是全球化的消费趋势，麦当劳等国际性餐饮品牌近年也持续关注深化“绿色包装”和“绿色餐厅”等环保举措。自由里斥资2亿元倾力打造全世界最大体量的垂直绿化，体量达1.5万平方米，由45万盆植物组成，成为家庭周末生活的首选。整个建筑色彩鲜亮且富有活力和新意，灵动与趣味的表现符合现代城市休闲需求。创意人文场景融入意趣横生的氛围小品，创造闲逛式体验，触发客群的流动性，将人流导向商业的每一个角落。八大主题广场，全年不间断的主题活动，持续旺场。以家庭生活场景为主题的空间设计革新商业体的传统认知。

　　创意运营，向品牌输送精准社群

　　自由里通过三种层面，重构运营逻辑，为商家导入人流，提升商家经营效率。

　　打通线上线下，拓展商业流量极限。围绕世界之最的垂直绿化、全市最大亲子教育基地，广州北最大体量最齐全的地标性综合运动社交平台等差异性特色，打造自带流量的主题商业，举办城市级商业活动，大范围吸引消费群。创意货柜市集，基于10万平米草原，打造都市潮人打卡圣地。

　　一切场景的目的导向消费。自由里是区域唯一的大型商业，持续不断的举办小型活动，让商业体验成为消费者的生活方式组成。定制式品牌活动，连接品牌与精准客群。

　　大会员体系，推动反复消费的循环。以消费偏好搭建电影、运动、亲子等社群，定期各种活动把商家资源进行串连，实现品牌间会员共享。联动南海控股集团旗下丰富业态的大会员资源，如大地影院2700万会员等等。

　　在互联网的时代下， 自由里作为健康、自然、人文、体验的创新型商业场所，让人回归自然，认识自我，融合社群，重拾生活的乐趣。