2019年1月13日，知名餐饮品牌蚝家集团邀请到5个不同国家的8位明星主厨汇聚到旗下顶尖餐饮品牌斯普汇生蚝海鲜餐厅，打造了一场别开生面的答谢晚宴，并举办了捐赠仪式——将筹得的善款共计460,130元全部捐赠给北京联益慈善基金会乡村女学生教育专项基金，用于帮助贫困山区女童完成教育。

蚝家集团董事长Rudy开场致辞

创始人小乌姐姐讲述作为餐饮人的慈善理想

该笔善款的筹集于2018年12月开始，在蚝家集团创始人Rudy Guo和小乌姐姐的共同主导下，承诺其旗下所有门店“每卖出一颗生蚝即捐出10元钱”，用于帮助贫困地区女童完成教育。最初小乌姐姐的目标是捐赠30万元，资助50名女童，为她们提供一整年的学费和生活费。经过一个月的不懈努力，蚝家集团共筹集善款46万余元，能够帮助到76名贫困女童。

在蚝家集团旗下斯普汇生蚝海鲜餐厅捐出46万善款

蚝家集团自2008年在上海开设第一家餐厅至今，已走过了10个年头。创始人Rudy Guo与小乌姐姐最初的梦想是把生蚝文化带到中国，如今他们把餐厅一路从上海开到了北京、深圳。“蚝家”已经成长为中国生蚝海鲜酒吧品类中最高品质的餐饮集团之一，其中由小乌姐姐主理经营的位于建国路的普朗姆生蚝吧更是被广大蚝客评为“爱蚝者的根据地”！

斯普汇生蚝海鲜餐厅和普朗姆生蚝吧为代表的蚝家集团积极投身公益

蚝家作为知名餐饮集团不仅致力于在饮食行业做精做专，同时格外重视践行企业社会责任。2019年，蚝家将继续不遗余力地投身到社会公益和慈善当中，把公益善举延续下去，帮助更多的贫困山区女童，让她们有受教育的机会，为实现“中国梦”贡献一份力量。