萧山食品安全“期末考” ！这48家餐饮单位荣获“三好学生”行业资讯
“寻找笑脸”，查看A、B、C等级，
已成为很多人到餐馆就餐时的一种习惯。
近日， 餐饮领域一年一度的『优等生』名单结果揭晓。
2018年度萧山区餐饮服务食品安全监督量化分级结果显示，
全区48家餐饮单位达到A级标准，
3098家为B级，967家为C级，
其中A级和B级数量较去年有大幅提升，
这表明我区社会餐饮食品安全环境正稳步提升。
这些优等生名单如下
看“脸”选餐厅成习惯
“优等生”数量持续走高
所谓A级，就是不管是在基础设施条件还是餐饮卫生等方面，都是佼佼者。
作为我区餐饮服务监管的主抓手，食品安全量化分级考核已实行五个年头，不仅让市民看“脸”选择餐厅成为习惯，就连不少餐饮服务单位也将此作为年度大考来看待，参评积极性持续升高，这主要体现在获A的“优等生”数量持续走高。
2015年全区有27家餐饮单位评定为A级；
2016年有30家；
2017年为35家；
2018年达到48家。
这与萧山社会餐饮服务单位数量持续增加有关，但也不可否认，我区就餐环境正持续提升。可以说，这与去年以来萧山国卫创建、文明城市复评、小城镇环境综合整治等息息相关，城市面貌提升倒逼企业不断提升餐饮安全服务水平。
食品安全监督量化分级评定
食品安全监督量化分级评定，分为“分级”和“量化”两部分，分级表现为A、B、C三个等级，是过去一年的年度综合评定，而“量化”则表现为笑脸标识，是一种动态监管评定，分别用大笑、微笑和平脸三种卡通形象表示。
按照上年度的分级，区监管部门将采取不同的监管方式，一般来说，对于C级餐饮单位会加大监管力度，提升动态监管的频次。
此外，量化分级考核还扮演了很好的激励和奖惩角色。比如，对于自身整改后食品安全状况得到明显改善的餐饮服务单位，会予以量化等级提升；对于食品安全状况下滑或关键项目不符合要求的单位，则会予以降级处理，起警示作用。
“动态考评+年终核定+考评公示”这样的食品安全长效监管机制，将我区的餐饮单位、消费者、监管部门很好地联系在一起，共同营造出持续向好的食品安全共治环境。
来源：萧山发布
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