近年来,餐饮市场环境越来越复杂,行业正处在转型升级的当口。由于其面临着线下成本高、线上运营难双重压力,线下关店潮一波未平一波又起、线上被网红店严重压缩市场空间,餐饮创业并不被看好。

作为扎根杭州餐饮行业多年的老牌子,杭州结晶餐饮管理有限公司(下文简称:杭州结晶餐饮) 顺应新商业模式,集合几十位匠心厨师和品牌运营专家,打磨出菲菲牛铺品牌,以过硬技术和成功经验,探索出一套可复制的运营经验,搭配符合年轻群体美味+颜值的爆款美食,多维度发力餐饮创业。

在餐饮行业转型的关键时刻,菲菲牛铺如何实践可复制化盈利模式?怎样帮助小白创业者抓住年轻消费群体,进而打通创业通道?

三大年轻化爆款 四大资源优势 低成本打造外卖界餐饮网红

爆款即特色,特色是吸引流量的强劲法宝。菲菲牛铺在爆款打造方面着实下了不少功夫。通过专门设立的产品研发基地,不断生产出亮眼的美食产品。同时,基于外卖大数据调查,菲菲牛铺研发团队发现牛排饭、烤排饭、鸡腿饭等是点餐量非常靠前的品类,因此菲菲牛铺根据实践数据研发出‘牛排饭、烤排饭、鸡腿饭’三大爆款,天然食材配备专用调料。三大爆款完全能够满足年轻化群体需求,不仅口味鲜美而且美食颜值赚足青年人眼球,产品回头率大增,帮助创业伙伴更好卖货。

考虑到餐饮创业者创业之初容易出现“盲人摸象”的现实情况,菲菲牛铺不仅在产品本身下功夫,而且更加大了总店优势释放强度,聚合总店四大资源优势,全面赋能创业者。

1、无厨师,操作的标准化与流程化,替代了传统的厨师烹制过程;

2、无油烟,食材由中央厨房统一配送,无需自己打火烹饪;

3、无名火,厨房设备统一采用标准的电器设备,无名火无安全隐患;

4、操作简单,无需任何厨师经验,全程标准操作。

年轻化爆款+优势资源输出力,为菲菲牛铺合作伙伴打下卖货的坚实基础。

低成本高效复制优质伙伴店铺 倍增盈利更快回本

回本往往是创业青年关注的重点要素,为创业项目打造快速回本机制成为重中之重。而仅仅拥有爆款产品并不能满足其痛点需求,毕竟网红店的普遍寿命并不长。那么,如何打造快速回本且长久盈利的新店铺?

首先,菲菲牛铺从开店门槛就开始下心思。对于菲菲牛铺合作伙伴来说,这不能不说是一个好消息,菲菲牛铺低廉的品牌使用费,为更多有志青年打开创业之门;然后是菲菲牛铺的高效复制总店的能力,将总店高口碑产品和店铺风格输送给合作伙伴。同时菲菲牛铺拥有强大的专业培训输出力,加盟合作伙伴可通过专业化培训迅速提升运营能力。成本低+店铺复制+高效运营,盈利自然倍增,短期即可回本。

年轻化爆款、低门槛、高效店铺复制和专业运营,菲菲牛铺为创业者打造完整开店闭环,助力创业者快速适应餐饮创业环境,快人一步拿到创业第一桶金。