本报讯 近日，市食药监局联合市人社局，以白云区牛场乡为示范点，率先在全国开展“乡村食品安全与餐饮职业技能”培训。

　　此次培训旨在进一步提升农村从事餐饮服务人员的技能，加强农村餐饮专业队伍建设，探索和总结乡村餐饮服务食品安全监管新途径。培训根据学员的就业意愿和市场需求，通过定岗培训、送教下乡、网络学习等方式进行，内容涵盖农村餐饮从业职业技能培训、职业道德教育和食品安全教育等，通过免费向参加培训的人员提供服务，畅通从初级技能人才到高技能人才的发展通道，汇聚业务指导、人才就业、互联网等相关单位企业优势资源，确保培训合格的学员能得到更多就业机会。

　　培训结束后，市人社局、市食药监局将向考试合格的人员发放《职业技能培训合格证书》，并在人员培训结束3个月后，对其从业情况等进行后续跟踪统计和分析评价，以探索在全市可复制、可借鉴、可推广的农村餐饮从业人员技能培训模式。

　　（本报记者 吴伟剑）