古人在造“癌”字时很值得玩味，一个“癌”字三个“口”，意味着癌症在很大程度上与“吃”有关。

最新医学研究表明，80%的肿瘤是由不良生活方式和环境因素所致，35%-40%的肿瘤发病与不科学、不合理的膳食习惯有关。这些癌症都是我们亲口“喂”出来的!

作为舌尖上的民族，中国人各种癌症的发病率一直居高不下。权威专家总结各器官最怕的致癌吃法，教你把癌症防在门牙外。

1、肝癌——酗酒

肝癌是世界上第6位最常见的癌症。目前有证据表明，长期饮酒都是导致肝癌发生的直接原因。

同时，食用被黄曲霉毒素污染的谷类和豆类，在很多人眼里，现在经济条件好了，发霉的食物离我们很远。其实不然，在梅雨季节的江南、常年潮湿的华南，很多谷物、花生、玉米、大米、高粱和花生油如果储存不当，两三天就可能发霉。

2、胃癌——吃腌制和过咸食物

胃癌是世界上第4位最常见的癌症，而每3个病例中就有2个是男性。除了盐、盐腌食物、红辣椒、加工肉类、烟熏食物、烧烤动物食物等是胃癌发生的原因。

流行病学调查表明，盐摄入量和胃癌风险之间有正相关性。

3、肠癌——吃肉太多

这是世界上第3位最常见的癌症。红肉、大量饮酒(仅指男性)、高温油炸食物、常忍便意等，都有可能导致大肠癌。

建议减少红肉及加工肉的摄入，限制饮酒;增加膳食纤维、钙、维生素D的摄入，多吃菌类、果蔬等，其中卷心菜对预防大肠癌尤为明显。

4、食道癌——吃得太烫

导致食管癌发生的主要原因是喜欢吃烫的食物，比如常饮热茶等。

食道最怕烫食，爱喝功夫茶、生滚粥的潮汕地区就是食道癌高发区。此外，常吃腌咸菜和发霉食品，以及新鲜蔬果摄入不足的人群，都易发食道癌。

5、乳腺癌——高热量摄入过多

吃高脂肪高热量的食物、精神压力大、晚婚晚育等可能诱发乳腺癌。

建议女性尤其是绝经后女性限制总能量，避免糖类尤其是精制糖的摄入。平时多吃低升糖指数食物，如全谷物、薯类，如燕麦、荞麦、小米、高粱、玉米、薏米、红豆、山药、红薯等。

据全国肿瘤登记中心数据显示，目前我国癌症发病率排在前10名的是：肺癌、胃癌、大肠癌、肝癌、食道癌、乳腺癌、胰腺癌、淋巴癌、膀胱癌和甲状腺癌。这10大高发癌症中，7个就和“吃”有直接关系!所以要保持良好的生活习惯。