12月17日，2018中国餐饮品牌力峰会在广州香格里拉酒店举行。本次大会由世界中餐业联合会、红餐联合主办，旨在揭晓餐饮品牌化之道，为餐饮企业提升品牌影响力指路。

　　火锅过程中，中国餐饮品牌力评审委员会对近千家餐饮企业进行了严格初评,评审全面而细致,包括品牌传播指数、品牌影响力指数、品牌美誉度指数、品牌关注指数和企业经营指数五大专业维度。

　　初评结束后,12月1日至8日,评审委员会开放了移动端投票渠道。投票线上总投票人次接近1亿。在2018中国餐饮品牌力颁奖盛典上,“中国餐饮品牌力100强”正式揭晓。

　　日常生活中耳熟能详的海底捞、巴奴毛肚火锅、外婆家、西贝莜面村、眉州东坡等餐企名列其中。

　　据了解，本次评选活动，由新快报、红餐、中国餐饮大数据研究中心联合启动，旨在深度挖掘我国餐饮行业发展动态，提升中国餐饮品牌形象和展现品牌力量。这也是餐饮界以“品牌力”为主题的权威榜单。

　　今年恰逢改革开放40周年，中国经济越发强大，作为国民经济的重要一环，餐饮业市场规模预计突破4万亿元。未来，在新经济时代和消费升级的大环境下，餐饮业将迎来全新的发展阶段。企业无论如何定位，要想立足餐饮行业、在餐饮市场上占有一席之地，必须走品牌化路线，聚焦品牌力塑造。