本次大会主题为“改革开放再出发”，来自全国各地的财经媒体负责人、知名企业家、研究机构专家等300余位嘉宾出席会议。

　　百胜中国首席执行官屈翠容(Joey Wat)女士表示：“很荣幸能获得‘2018中国创新企业’大奖。我们将专注于竞争优势，不断创新与学习，致力于为顾客带来美味创新的食物，将最新技术融于零售场景，持续为顾客创造颠覆式的创新体验。同时，立足情怀、创意宣传，弘扬新时代正能量。”

　　作为餐饮行业的创新先锋，长期以来，百胜中国专注于食物创新和客户体验，始终坚持在产品研发、销售模式、餐厅类型等方面不断寻求创新，并打造了餐饮行业领先的数字化生态系统。

　　与此同时，百胜中国立足“情怀”进行创意宣传，助力“改革开放40周年系列宣传”。过去几年中，百胜中国通过旗下遍布全国的餐厅资源，面向线上庞大的会员群体，致敬传统文化，推出一系列有“情怀”、有创意的活动。

　　2018年年初，百胜中国旗下肯德基品牌联手国家博物馆在全国推出“国宝耀中华”活动，向品牌主要消费群体青少年传播中华优秀传统文化，培养青少年的爱国情怀。中秋国庆双节，在改革开放40周年大主题下，肯德基推出中秋国庆桶，并在全国范围开展《“改革开放40年”影像见证》活动，必胜客则在全国重点城市推出以“改革开放40年中国时尚发展变迁”为设计元素的主题餐厅，“致敬改革开放40年，民族的就是时尚的”。

　　沐浴改革春风而壮大的百胜中国，以自身的创意宣传诠释了“改革开放再出发”的内涵，每一次都能够兼顾家国情怀，暖心动情。

　　同样作为国内领先的餐饮连锁企业，百胜中国用创新的方式致敬中国传统饮食文化。在保留经典西式美味的同时，能够融入东方风味的巧思，不断推出一系列符合中国人口味的中西合璧的创新优品，成为餐饮业内传奇。

　　例如，老北京鸡肉卷、肯德基“K记饭桶”等融合中国传统饮食精髓的“新”产品先后获得消费者认可，成为品牌新一代经典。2018，肯德基在去年网红级产品“握的大饭团”大获成功的基础上，从传统津门烙饼提取灵感，推出早餐界新一代网红“大饼卷万物”系列，满满的中国味道。而必胜客新近则将粤菜风味对接比萨产品，推出爆香避风塘大虾比萨，惊艳味蕾。

　　此外，百胜中国麾下的中式传统餐饮品牌小肥羊也同样注重在创新中不断突破，不但从大而杂的火锅店蜕变为“小而美”餐厅，模式上更融合了对“天然、健康、珍贵”美食的坚持，以品质优先打造民族品牌。2003年起，小肥羊开始进军国际市场，同年11月小肥羊第一家境外连锁店在美国洛杉矶开业。自此，小肥羊便成为中国民族餐饮品牌海外开拓的先锋。未来，小肥羊还将陆续在柬埔寨、新加坡、缅甸开出更多新店，在“一带一路”沿线国家传播中国餐饮文化。

　　最后，百胜中国作为一家餐饮企业，却能深度融入我国“互联网+”战略，建立了一个以超级App为主、功能强大的数字化生态系统，为消费者提供自助点餐、在线订餐、网络支付等服务，让消费者在进店前、用餐中及离店后的任一环节保持与品牌的互动，提升顾客消费过程中每个环节的体验。

　　作为数字化生态系统的一部分, 超级App自有的V金商城是品牌与消费者的专属互动平台，通过鼓励会员多累积V金兑换更多肯德基明星产品的方式，吸引会员频繁光顾;会员特权活动更是将听故事、打游戏、玩音乐等休闲娱乐方式一网打尽，满足了会员的不同圈层爱好。

　　通过内涵丰富的数字化会员计划，百胜中国可以更好的与消费者进行互动。截至第三季度末，肯德基会员数量超过1.45亿，必胜客会员数量超过5000万，数字支付占公司销售额的比例为82%，相比去年同期增加了18个百分点。

　　31年前，中国的连锁餐饮市场处于一片空白的状态，百胜中国旗下肯德基以及稍后进入中国的必胜客乘着改革开放的春风，率先一步为中国消费者带来了新奇的西式餐饮体验。31年后，百胜中国仍在坚持敏捷创新、引领行业发展，秉持“国际脑 中国心”，不断为中国消费者带来最新、最潮的用餐体验，并和消费者一起谱写了一则则动人故事。