现在的餐饮行业竞争已经到了你死我活的阶段，如果想在这一行有所发展并占领一席之地的话，那餐饮老板需要不断学习，一个好的领导者是店面长期发展的基础，那么坐餐饮的人需要有哪些能力呢？

保持创新思维，紧跟时代潮流

餐饮市场持续霸屏的当下，很难说下一个潮流会以什么样的形式出现。所以，作为一个餐饮老 板，要懂得把握时机，时刻保持创新，顺势而为。谁能更得紧局势和潮流做出创新，谁就能走到前面。

洞察趋势，具备跨界思维

未来的餐饮模式或许会成为一个ip与餐饮企业结合或者跨界合作的趋势，需要更多技术支持，销售、营销、互联网技术等等。想成为一个优秀的餐饮老板，那你一定得具备跨界思维，顺应时代变迁，文能提笔写段子，武能上阵做大厨，不断加强自己的专业技术能力才能快速融入未来餐饮行业中去。

注重品牌战略，对山寨严防死守

互联网的发展一方面为餐饮行业打开了一扇新的大门，拓宽了餐饮行业的道路，增多了餐饮行业的可能性，很多老板通过网络做餐饮，随时掌控当季流行趋势，让餐厅始终站在潮流风口。这是好事，但也要注重打造品牌形象，好的品牌就是客源的保障，不能跟风，别人做啥你做啥，要有自己的判断和风格，否则很容易失败；其次就是形成品牌意识，申请商标，不给山寨钻空子的机会。