11月27日，2018年度中国营养学会-百胜餐饮健康基金年会暨第十一届餐饮健康学术研讨会于南京召开。会议主题为“见证改革开放40年，共享餐饮营养健 
    康”，众多来自营养健康学术领域的专家学者、政府 
    媒体代表分享了改革开放40周年来中国营养健康 
    事业的发展，探讨最新科研成果。 
    国家食品安全风险评估中心总顾问陈君石 
    院士在研讨会现场发表主旨演讲，改革开放40 
    年来，中国的营养健康事业有了长足的发展， 
    《健康中国2030规划纲要》和 《国民营养计划 
    2017-2030》的发布正是国家对营养健康重视的 
    体现。而作为重点关注餐饮营养的专项科研基 
    金，中国营养学会-百胜餐饮健康基金在引导平 
    衡膳食和健康生活方式起到了重要作用。截至 
    今年，中国营养学会-百胜餐饮健康基金已累计 
    资助60多个科研项目，总资助金额超过1700 
    万元。今年中国营养学会-百胜餐饮健康基金将优先支持两个方向，分别为餐饮行业对《中国居民膳食指南》中“学龄儿童膳食指南”的实施与宣教，以及餐饮行业在“三减”中的创新技术。 
    百胜中国首席公共事务官王立志以 “扎根中国传承创新中发展”为题，分享了百胜中国的营养健康策略及具体举措，除了为消费者提供多样化的食物选择以外，百胜中国把支持科学研究和科普，以及推广健康生活方式作为重要的营养健康策略及社会责任。 
    自2016年开始，百胜中国旗下肯德基品牌连续三年全力支持中国营养学会“全民营养周”的宣传活动。今年5月在全民营养周期间，青岛肯德基特邀国家级营养师卢宪鲁为白领带去一堂专业又生动的营养知识讲座，并带领大家一起做炫“腹”操，提倡吃动两平衡。 9月份，青岛肯德基联合青岛团市委、市青年志愿者协织了一场“志愿者公益课堂”，带着肯德基食品安全三字经走进校园，帮助学生们提高和掌握食品安全、营养健康、吃动平衡、科学运动的知识，寓教于乐的形式受到了师生们的欢迎。此外，百胜中国在2008年携手中国扶贫基金会发起“捐一元”项目，已累计筹集善款超过1.8亿元人民币帮助贫困地区小学生加营养。 记者 李沛