山东卫生新闻网讯 天气转冷，餐饮环节中的火锅类餐饮单位越来越多，就餐人数也逐日增加，为确保广大人民群众舌尖上的安全，近期，金乡县食药监局组织开展冬季火锅餐饮食品安全专项检查。
此次检查重点排查火锅类餐饮单位持有证照是否齐全，采购生鲜或冷冻畜禽肉等火锅原料、食品添加剂索证索票和进货查验制度是否落实到位，是否存在非法添加和滥用食品添加剂以及存在重复使用火锅底料等现象，同时检查餐厨废弃物处置情况。
截至目前，该局已出动执法人员49人次，检查火锅类餐饮单位19家，下达责令整改通知书3份。
责任编辑：瀚海
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