石屏豆腐是云南省石屏县的著名特产，素以优质味美而饮誉四方。其制作豆腐已有600多年的历史，逢年过节，石屏人有做豆腐的习俗，豆腐被当作赠送远亲招待客人的上好礼品。 今天做了这道让人垂涎欲滴的香辣脆皮豆腐！独食，秒光！好吃到停不下来！

By 枭笑 【豆果美食官方认证达人】

用料

石屏豆腐 1块辣椒粉 适量生抽 1小葱 2根鸡蛋 1只盐 依个人口味

做法步骤

1、一大块被我切开了，第一次买这种豆腐，超级好吃！

2、将豆腐切小块，可以根据个人喜欢切形状！

3、鸡蛋敲碗里，加入盐，用筷子打散。把切好的豆腐放入蛋液中，使豆腐裹满蛋液。

4、起油锅，依次加入裹满蛋液的豆腐，

5、中小火煎制两面金黄。

6、准备料汁，加入生抽，葱花，辣椒粉，再加入半碗纯净水调开！

7、豆腐煎两面金黄后，将调味汁倒入锅中，大火收汤即可出锅！

8、盛出装入碗中。独食，秒光！

9、好吃到停不下来！令人垂涎欲滴的美食！

10、太好吃，太想吃了！

小贴士

这道菜蛋液中加了盐，煎豆腐我没有放盐，调味可以根据个人口味来！

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