景区美食:好食不贵新风尚行业资讯
游客自行投币1元钱,就可以购买包括面包、馒头、烤肠在内的“一元套餐”。近日,河南省5A级景区老君山景区每日提供2000份“一元套餐”的新举措引起广泛关注,不少游客关于景区食物“又贵又难吃”的刻板印象开始被颠覆。
事实上,近年来,随着不少城市在机场、景区、公园等人流密集场所推行同城同价和平价策略以来,涉旅企业开始探索引入连锁餐饮品牌、推广本土特色美食等新举措,好食不贵的景区美食渐成为旅游消费的新亮点。
如何做到同城同价?国内一些景区引入国内外连锁餐饮品牌,在保证产品质量的同时,也确保食品售价与市区相当,为游客带来更多便利。比如,作为四川成都及周边游客滑雪首选之地的成都西岭雪山景区,该景区创新引入连锁品牌超市,商品价格都与成都市内其他连锁超市售价持平,美食一条街上担担面、砂锅米线、肥肠粉等各式小吃琳琅满目,小吃餐点售价从10元到30元不等,平价美食广受好评。
同时,也有不少景区结合当地资源优势,因地制宜推出特色美食,在铺面租金、原材料价格、物流成本上取得优势,让景区美食的价格更亲民。其中,国家5A级景区宁夏水洞沟主推宁夏特色美食,羊杂、油香、枸杞八宝茶等小吃当地取材,有些美食价格比银川市市区还要便宜;国家5A级景区河南红旗渠景区是红色旅游热门地,景区内一碗面仅需12元,分量足,价格也实惠;国家5A级景区广东连州地下河景区中,还能吃到连州走地鸡、清蒸鲩鱼等特色菜,人均消费仅在40元左右。
还有不少景区发力“口碑餐饮”,打造重品质和服务的旅游餐饮产品,由当地行业协会自律和管理,以品牌力量吸引客源。
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