在西安三星公司不远处有一家韩国餐馆。李在弘今年54岁，妻子曹英爱48岁，这对韩国夫妇得知三星公司投资的项目落户西安，公司里有几千名来自韩国工程技术人员在这里工作生活，夫妇俩发现了商机，他们转让了青岛店铺后来到古城西安，继续从事餐饮业。自开业以来，每天都有大量的韩国籍员工光顾这家店，生意十分火爆。

　　夫妇俩都是韩国首尔人，丈夫李在弘大学毕业后，在首尔一家银行做职员。1997年，受亚洲金融危机影响，整个行业不景气，李在弘安顿好两个儿子，辞去了银行公职，带着妻子来到中国青岛寻求发展。李在弘说，中国改革开放世界瞩目，吸引了许多外国人到中国发展，青岛是一个韩国人居住较多的城市，他们夫妇俩就在当地开了一家韩国餐厅，但由于语言不通，加之人生地不熟，创业初期十分艰难。

　　夫妇俩在青岛开餐馆有十年，积累了不少经验，逐步发展到一定规模，这次看到三星公司投资的项目落户西安，夫妇俩在距离三星公司不远处租了一间300多平方米门面房，主要经营自助餐，每人餐费25元，80张餐桌同时能容纳近200多人用餐。

　　李在弘说在中国开餐馆和韩国差不多，都遵循东方饮食文化，不仅饭菜要合口，还要礼貌待客。在店里，夫妇俩有具体分工，丈夫李在弘主要是负责招呼顾客入座，妻子负责全面工作，前来用餐的大多是老客户，夫妇俩见到韩国员工就用韩语招呼，中国顾客就用汉语。李在弘说自己的汉语水平比起妻子还要差一些，尤其是陕西方言更是摸不着头，不过时间久了，也能听懂几句。

　　夫妇俩即是老板，也是普通员工，由于餐馆生意不错，他们招聘了15名员工，都是附近农民，年龄大都在30岁左右。餐厅员工每天工作8小时，加班1小时有20元报酬，每月有四五千元收入。曹英爱说，每天前来用餐的人很多，经常会遇到忙不过来的时候，他们夫妇俩也要亲自上手为客人服务。

　　餐馆为顾客提供早、中、晚三餐，夫妇俩每天起早贪黑，精心搭配各种菜谱，满足客人的需求。许多韩国员工说，这家餐馆口味很地道，能在异国他乡品尝到家乡风味的确是口福。

　　泡菜是最具韩国代表性的传统料理之一，用餐时配上可口的泡菜才算是地道的韩式风味。餐馆里的泡菜都是妻子曹英爱亲手制作，这也是她的拿手菜，她说，泡菜腌制很有讲究，时间、配料都会影响泡菜味道，可别小看这道泡菜，很多顾客都是冲着这道菜来的，中国顾客也喜欢吃地道的韩国泡菜。

　　夫妇俩精心打造这家韩国餐馆，顾客越来越多，平均每天有600多人来这家餐馆用餐，尤其是每天午餐时间，餐馆里人满为患，许多顾客要耐心在店门口排队等候用餐。

　　夫妇俩不远万里来到中国从事餐饮业，平时很少回国看望父母和孩子，他们和大多数中国人一样，每逢春节才能回国和家人团聚。曹英爱说，虽然每年回家的机会不多，但孩子们很孝顺，经常会来中国看望他们夫妇俩。

　　李在弘说，餐厅给顾客提供的是快餐服务，客人走一拨来一拨，为了减少客人的等餐时间，员工提前将饭菜摆好在餐桌上，客人落座后便可以享用。

　　李在弘夫妇来自韩国，从小接受韩国传统文化，特别讲究礼仪，与顾客见面习惯鞠躬点头，表示善意。这对韩国夫妇想把这家餐厅打造成具有韩国文化元素的韩式餐馆，从餐馆环境、饮食口味、员工素养都要遵循韩式文化。

　　夫妇俩在店门口摆放了很多小板凳，目的是为方便客人饭后聊天，曹英爱说，韩国人有饭后喝咖啡的习惯，为了能满足顾客需求，餐馆免费为客人提供咖啡和新鲜水果。

　　餐馆经营两年多以来，夫妇俩和店里员工一样，从不搞特殊，一日三餐都和店里员工一起享用。店里的员工说，这对韩国夫妇没有架子，非常平易近人，和员工相处得很融洽。

　　餐馆早上6点开门，一直营业到晚上9点，夫妇俩已步入中年，每天紧张地忙碌，抽空就会躺在椅子上打个盹。李在弘说自己上年纪了，也快干不动了，再干个五六年就回韩国养老去。

　　夫妇俩刚来到中国时汉语都不好，后来妻子曹英爱在青岛一所大学学习汉语，经过多年口语练习，现在完全能熟练地用汉语和别人交流。李在弘说自己虽然会说汉语，但文字还是采用韩文。

　　夫妇俩每天要忙碌到晚上9点才打烊，他们在南郊租了一间90平方米大的房子，周围都是韩国籍员工。曹英爱说，虽然常年生活在中国，但感觉和在韩国一样，左邻右舍都是韩国人，一点都不感到陌生。

　　随着事业的发展，这对韩国夫妇计划在曲江新区再开一家分店，把这家韩国餐馆打造成为连锁店。曹英爱说他们夫妇俩都很喜欢西安这座历史名城，这里的市民非常热情好客，他们一定要把这家餐馆经营好，让更多的西安人品尝到韩国风味。