当下，随着中国人生活水平的不断提升，消费水平也随之上涨，市面上不少咖啡品牌迅速获得了消费者的喜爱，咖啡茶饮行业市场前景一片大好。根据前瞻产业研究院《2017-2022年中国咖啡行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》显示，我国咖啡门店数量增长十分迅猛，2007年约有15898家，到2012年快速增长到31783家，到2016年底已达到85000家左右，2012-2016年间咖啡店数量年均复合增速约为28%，其飞速发展的趋势可见一斑。

赛我咖啡 致力打造中国本土咖啡领军品牌

赛我咖啡品牌起源于江苏苏州，成立于2015年3月，从3个理想主义者的启蒙，到如今200多位咖啡青年的共盟 。中文“赛我”一词，源于挑战自我、战胜自我，代表着一种自立自强的精神。

赛我咖啡门店

赛我咖啡门店

目前，赛我咖啡在全国门店总数已达200余家，主要遍布于沿海城市，赛我咖啡拥有自主研发、生产、配送、销售及管理于一体的综合性咖啡寒夜，并相继成立了无锡、南京南通、武汉等赛我分部，拥有直营门店5家。目前计划在华中和华东地区持续扩张，2019年在此区域开设至100家门店。

赛我咖啡 咖啡师

8月31日，赛我咖啡与餐饮零售SaaS领域的领军企业客如云正式达成战略合作，成功签约的100家赛我咖啡门店，将全面上线客如云智能收银系统，客如云将助力赛我咖啡品牌全面提高门店运营管理能力，让工作变得更高效。

赛我咖啡前台使用的客如云OnPOS SE智能收银机

摆脱繁琐 高效管理是源头

客如云通过线下寻访发现，很多沿海地区城市的餐饮零售商户依然采用传统的收银系统，但在使用过程中非智能的收银系统操作非常繁琐，很多功能更是无法实现，费时费力不说，也降低了门店管理的工作效率，甚至导致流失部分顾客。如今消费群体普遍年轻化，咖啡门店大部分会建立在写字楼与院校周边，主要是提供给白领办公人士商务洽谈的空间和考研复习的学生一个舒适的环境，快节奏的生活让人们更看重时间成本，注重效率。

赛我咖啡店内 顾客享受安静的环境

基于此，在门店效率工具的选择上，赛我咖啡十分看重。早期，在使用传统收银机针对菜品管理这一功能，赛我咖啡发现传统收银机系统菜单管理功能无法根据门店的差异化进行简单调整分类，这加大了工作的繁琐程度。另外，诸如赛我咖啡这种品牌较大的连锁咖啡店，针对会员管理也是相当看重，但非智能收银系统并不能很好地实现会员管理功能，也不能直观的展示会员等级，线上第三方对接更是无法实现。

左：传统收银机外接设备  右：客如云智能收银机 一机多能

赛我咖啡通过引入客如云智能收银机OnPOS SE及其搭载的客如云智能收银系统，帮助商户有效打通预订、排队、点餐、收银、外卖、厨显等消费场景与环节，客如云智能收银一体机界面清新，实现快速找零，不错一笔，支持微信、支付宝、百度钱包、Apple Pay、现金、会员储值、银行卡等多种支付方式，实现便捷收银。此外，基于客如云多维度数据也为赛我咖啡提供了会员营销、数据报表等行业服务。客如云拥有强大的运维团队，在前期部署中也为赛我咖啡梳理了实际的运营流程，并且成功的帮助客户完善品牌公众号的搭建。通过客如云开放的会员营销功能，合理制定会员分级以及提供更多的营销活动方案，借助丰富的营销活动，可以帮助激活沉睡会员，拉动新会员，实现数据变现。

赛我咖啡店内销售火爆 新老顾客蜂拥而至

实时同步、高效对接，客如云成管理者贴心“大白”

针对赛我咖啡早期门店管理无法统一，且单店数据经营混乱无法有效整合的现象，客如云智能收银系统也帮助商户解决了这一难题，提供多门店数据管理方案，方便赛我咖啡品牌运营管理者在后台/手机移动端统一管理多个品牌门店，实时了解经营数据，支持分档口统计财务数据，也方便财务统计，实时同步数据也让管理者随时可以了解到门店实际经营情况，从而迅速明智地做出抉择。

在外卖方面，客如云智能收银系统支持第三方外卖平台高效对接并实时数据呈现，实现统一订单中心管理，大大提升了整体运营管理效率，摆脱以往商户切换不同外卖订单界面所导致遗漏带来的损失。同时，第三方外卖平台会员流量也导流至商户，商户会员量也会有大幅度增加。目前，赛我咖啡每个门店的运营管理能力都大幅度提升，这也保证了赛我咖啡品牌的整体运营能力呈稳步上升趋势。

赛我咖啡店内一角 处处体现人性化

在后期商户回访中，赛我咖啡负责人表示，目前赛我咖啡建立了自己的“叁豆伴咖啡学院”，并希望通过咖啡技术吸引创业人才，以便于后续分配到各个门店进行实践管理学习。他也传达了创立咖啡学院的理念：愿天下没有不懂咖啡的人。目前，咖啡学院已经在苏州、无锡、杭州、武汉，四地开设。 自2014年创办，至今培养了2000位优秀的职业咖啡师。

叁豆伴咖啡学院课上培训

叁豆伴咖啡学院  讲师耐心教学

针对门店效率工具的选择上，赛我咖啡负责人也给了客如云很高的评价，并认为客如云软硬件涵盖功能齐全，销售团队专业，售后团队24小时响应及时，客户的体验感非常之好。这样的肯定，也夯实了客如云一直以来助力商户“店开天下，客如云来”的企业愿景。

赛我咖啡门店

未来 5年，赛我咖啡计划将陆续进驻重庆、四川、长沙、北京、深圳等地 ，将青年文化、理想主义、本土主义不断发扬光大 ，赛我咖啡立志成为中国本土咖啡品牌的领跑者。