奶茶店最常用的10款奶茶做法!做法简单,一学就会行业资讯

作者:美味君日期:2018-11-13 16:03:28来源:互联网
今天给大家安利一些超好喝的奶茶做法,做法非常简单,一学就会。 一、暖饮普柚 准备材料: 普洱茶包、新鲜柠檬、新鲜红柚汁、果糖 做法: 1、取出普洱茶包1包,用200ml开水泡1分

  今天给大家安利一些超好喝的奶茶做法,做法非常简单,一学就会。

  一、暖饮普柚

  

 

  准备材料:

  普洱茶包、新鲜柠檬、新鲜红柚汁、果糖

  做法:

  1、取出普洱茶包1包,用200ml开水泡1分30秒,取出茶包,茶水备用

  2、取出热饮杯加入35ml的红柚汁,加入20cc的果糖

  3、加入200ml的热水,搅拌均匀

  4、出品杯中加入茶水和刚调配的普柚

  5、把准备的新鲜柠檬切一片放入我们的出品杯即可

  二、黑糖珍珠冰淇淋

  

 

  准备材料:

  黑珍珠粉圆50g、水、黑糖20g、香草冰淇淋

  做法步骤:

  1、加入适量的水,当水沸腾后将黑珍珠粉倒入水中,用中火煮5分钟

  2、煮好珍珠后将水沥干,加入20g黑糖,趁热搅拌至黑糖融化

  3、再加入30克的水,用小火不停的搅拌煮成黑糖浆珍珠

  4、放凉后在杯子里加入小半杯的黑糖珍珠,在杯壁转一圈,使黑糖浆挂在我们的杯壁上作为装饰

  5、加入适量的香草冰淇淋至6分满,然后再加入剩下的黑糖珍珠至8分满

  6、最后,再加入我们的冰淇淋淋上少许的黑糖浆即可

  三、冷泡奶茶

  

 

  准备材料:

  红茶茶包、牛奶、糖/炼乳/蜂蜜

  做法步骤:

  1、将茶包放入杯中,水和茶的比例是1:50,冲泡,喜欢茶味浓的话可以多泡一下

  2、将牛奶倒入另外一个杯子里,可以根据自己的口味适量的加入糖/炼乳/蜂蜜来调和味道

  3、将准备好的茶水倒入牛奶里搅拌均匀

  4、盖好盖子放入冰箱冷藏至少5个小时即可

  四、蒙古咸奶茶

  准备材料:

  红茶茶包、鲜奶、盐、黄油、炒米

  做法:

  1、加入适量的水将茶包煮开

  2、把鲜奶倒入茶水中继续煮开

  3、取出茶包

  4、加入少许的盐和黄油,然后再加入适量的炒米即可

  五、泰式奶茶

  

 

  准备材料:

  红茶茶包、牛奶、冰糖、冰块

  做法:

  1、将水煮开,然后放入茶包,煮至茶味飘散

  2、将准备的牛奶加入茶汤中,然后再加入我们的冰糖

  3、杯中放入冰块,倒入调好的奶茶即可

  六、焦糖香草奶茶

  

 

  准备材料:

  白砂糖两大勺,纯牛奶250ml,香草粉一勺,红茶茶包

  做法:

  1、将准备的红茶茶包煮开,这里可以推荐大家用伯爵红茶或阿萨姆红茶

  2、取出茶包,茶汤备用

  3.再将两大勺白砂糖倒4入锅中,大火烧,烧白砂糖变到焦糖色;

  4.加入250ml的纯牛奶;

  5.加入香草粉和红茶茶汤继续煮,烧开后关火;

  6.将煮好的奶茶倒入杯中即可

  七、冰淇淋奶茶

  

 

  准备材料:

  阿萨姆红茶茶包、沸水、糖、香草冰淇凌

  做法步骤:

  1、将准备好的茶包用沸水冲泡,焖3-5分钟(这里选的是茶味比较浓的茶包,茶味淡的可以多焖一下)

  2、时间到后取出茶包,在找一个杯子,来回拉茶5次后过滤浮沫,放入冰箱冷藏

  3、将准备的冰淇凌放入杯子底部,用勺子压紧一点

  4、取出我们的茶汤,按照自己口味加入适量的糖,上下摇动

  5、过滤产生的泡沫后,倒入我们冰淇凌的杯子里即可

  八、巧克力奶茶

  

 

  准备材料:

  纯牛奶、普洱茶包、巧克力、白糖、淀粉

  做法:

  1、普洱茶用开水提前泡好,或略煮一下,滤去茶叶;巧克力隔热水化开,用勺子搅匀;淀粉用一点凉水和匀备用

  2、牛奶倒入锅中家人至冒小泡

  3、舀两勺热牛奶放进化好的巧克力的碗里努力搅匀,然后再加两勺,努力搅匀。一直要搅到没有巧克力软块的样子

  4、把和好的巧克力牛奶倒进牛奶锅里,再用小火煮。当开始冒小泡的时候,倒入茶水,再把调好的淀粉水慢慢倒进去,边倒边搅,边搅边煮,直至小开。

  5、加入适量的白糖即可

  九、奶盐玫瑰乌龙

  

 

  准备材料:

  玫瑰乌龙茶包1个、冰块150g、果糖25cc、奶盐,抹茶粉适量

  做法:

  1、将茶叶用1:50的开水冲泡5分钟,茶包取出,茶水备用

  2、把茶水倒入雪克杯底,加冰块150g,摇均匀

  3、倒入出品杯子至8分满

  4、最后加入奶盐和我们的抹茶粉即可

  十、丝袜奶茶

  

 

  准备材料:

  红茶茶包、饮用水、淡奶、蜂蜜或白糖、炼奶

  做法步骤:

  1、茶包和水用1:50的比例,水煮沸,高冲入杯

  2、盖住茶杯,焖2-3分钟

  3、将茶包拿出,放入另外一个空杯中,将满茶的杯快速冲撞其内

  4、重复操作6次,称之为撞茶

  5、茶撞好后,取40ml的淡奶装入其中一个空杯

  6、将红茶快速冲入淡奶内

  7、加入炼乳和蜂蜜即可

  这十款奶茶配方有没有你中意的呢?

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