北方人最难以接受的南方7种美食，第5种南方的才正宗！你吃过吗

中国的国土跨纬度范围广，从南方的亚热带气候到东北的温带季风气候。气候条件的不一样，使得这些地区的粮食种也各不相同，人们的饮食也大有差别。南方气候湿热，适合种水稻，一年一熟，一年两熟到三熟不等，北方则偏寒冷干燥，农作物多为耐寒耐旱，比如小麦玉米等。不同的饮食文化经过常年累月的发展和变化，早已造成了人们不同的口味习惯。南方人到了北方，可能会吃不惯某些事物，北方人到了南方亦然。这些南方美食，北方人却无法接受！你吃过吗？

甜豆腐花

根据我国南北食用的口味不同，分为咸豆花和甜豆花。有加入糖浆或砂糖、红糖，夏天通常将豆腐花放凉了吃，冬天则加入热糖水食用，有人为了驱寒还会在糖水中加入姜汁或是为了口感加入绿豆、红豆、各色水果或是粉圆一起食用。

青团

作为一个南方人，每到清明时节，都会吃到奶奶做的青团子。江南地区自古以来就有吃青团的风俗，用艾草打成糊状配上糯米粉做成面团，可以根据自己的喜好包不同的馅料进去。小编最喜欢的还是甜甜的芝麻馅儿。但是很多北方朋友对于艾草的味道却无法接受，觉得像是在吃草，而错失了这道美食。

竹笋

因为北方不产笋，所以北方人没有养成吃笋的习惯。但是笋这道健康美食是谁都不能否认的，据说淮扬菜里最不能少的辅料就是笋。北方人只是没有吃笋的习惯，如果真吃上了，相信也会喜欢的。

肉粽

肉粽起源于泉州，选用上好的糯米，搭配五花肉/卤肉、绿豆、花生等精心制作而成。蒸熟后的肉粽色泽黄亮，咸中带鲜，油而不腻。肉粽不仅是最受南方人钟爱的食物，而且还远销海外，但多数的北方人却表示自己一口都吃不下！原来，北方也有一款类似的粽子美食，名为“甜粽”，这款粽子与肉粽有异曲同工之妙，不过食材却是糯米和红枣肉，口味清淡、甘甜柔糯。因为先入为主的关系，所以大多数北方人是吃不惯肉粽的。

白切鸡

白切鸡是两广一带的家常菜，几乎每家都会做，逢年过节、请客吃饭，都会搞上一只白斩鸡才够档次。制作白斩鸡要求很高，从选料到制作，都有要求。白斩鸡要想嫩，最直接的感受是骨头要带血，这才叫正宗。南方人吃的就是鸡肉的原汁原味。

肉汤圆

汤圆的馅种类繁多，吃起来香甜可口，小编很好奇南方粽子、汤圆都是肉馅。你吃过吗？

麻球

麻球有格外大个的那种，也有中小个的。最诱人的是刚刚出炉时的松脆香糯，香味扑鼻。北方人不爱吃，可能是因为“黏牙”或“太甜”吧。

这些南方美食你都吃过吗？