有网友爆料说她和朋友到南宁的饭店大排档吃饭时，竟然发现一工作人员正在吃准备上给客人的菜！

这是怎么回事……当晚，网友求餐馆内看到一穿白衬衣的男人，在厨房出菜桌旁正在拿着拿着筷子夹菜，甚至还要往嘴里送菜。网友认为这应该是这名员工的餐饭，但是直到他把饭菜端到了顾客的桌子上，让网友一下惊呆了。

网友“咪咪·兔子”向餐厅经理反映了这一情况，但对方并不惊讶:“哦，他是试吃菜肴的制作总监，而不是每一份服务。”..."

后来，记者联系了这名品菜总监，他说当天食品的质量确实受到了检查。一般来说，摆菜台上有许多一次性筷子，每次他用这些一次性筷子品尝菜肴时，筷子的排列确实有些随意，而且方式也有些不合适。食客们问了一些关于试验课程的问题，他们虚心听取并纠正了这些问题。

行业协会:食品检测应注意卫生。有关部门对食品检测是否有统一的监督和要求？广西烹饪行业协会负责人表示:目前，虽然广西对厨师烹饪质量的检查没有具体统一的标准和要求，但是检查菜肴的方式应该更加专业和卫生。当行业协会在全国各地举办食品评估时，有一种方法也值得餐饮企业学习，那就是，厨房在烹饪前将大盘和小盘放入锅里，大盘用于展示，小盘专门用于评委品尝，同时注意使用公共筷子来确保食品评估的卫生。