干净的餐具堆放在地上行业资讯
9月28日,龙华区食药监局执法人员对海口龙华红欣嘟湘土菜馆进行检查,发现该店内食品加工操作场所布局存在设施设备不齐,布局及工艺流程不合理,未设有粗加工间、洗消间、食品仓库;同时餐具清洗区与室外相通,食品加工经营区地板未铺设瓷砖,以及“防蝇、防鼠、防虫”三防措施不完善等。
9月21日,该局执法人员对位于金垦路的金湖牛杂羊肉店进行检查,发现该店店长冯某吉未取得健康证。当天,执法人员又对金垦路的海口龙华晋味牛一锅餐饮店检查,发现正在工作的经理张某健康证已过期。
9月26日,执法人员对世贸南路的阿港港快餐店进行检查,发现该店正在工作的厨师林某辛健康证已过期。
10月12日下午,执法人员对海口龙华满禾佳琼宴楼餐饮店监督检查发现,该店未具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理场所,如清洗切配菜、肉的粗加工间、凉菜间入口处的预进间。同时,该店食品加工操作场所布局不合理,设施设备不齐全,洗消间面积与经营规模不符,货架不足,清洗干净的餐用具堆放在地下。“三防”设施未做到位,杀鱼粗加工间内与外界相通的楼梯口、升降机口未安装防蝇虫措施,且该专间内墙壁与屋顶衔接处缝隙过大,等等。
29日,记者从龙华区食药监局了解到,针对存在上述问题的满禾佳琼宴楼餐饮店、红欣嘟湘土菜馆、金湖牛杂羊肉店、晋味牛一锅餐饮店、世贸南路阿港港快餐店5家餐饮单位,龙华区食药监分别作出了行政警告的处罚决定。
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