近日，台州市市场监管局高新区分局组织辖区1000家餐饮重点单位负责人，由该局副局长黄明为他们讲解全国文明城市创建标准和食品安全操作规范、消防安全规范等知识，并明确指出餐饮单位存在的问题，提出解决方法。

在全国文明城市创建过程中，市市场监管局承担市区50家农贸市场和8500多家餐饮店的食品安全、经营秩序和环境卫生工作，可谓面广量大，重任在肩。农贸市场和小餐饮是出了名的“难题王”，经过几年的努力，市区农贸市场标准化率从20.7%提升至85%以上，实现了从“大棚时代”向“商场时代”的转变；小餐饮持证率从32.2%提升至99.8%，实现了从“脏乱后厨”到“明厨亮灶”的转变。市区农贸市场和小餐饮的基本面貌已经由过去的“脏乱差”转变成“洁规美”，市民买菜购物更舒心、饮食消费更放心。

“不过，农贸市场、小餐饮店是属于动态变化的，买菜吃饭高峰时段一过，如果市场经营户、餐饮业主和广大市民消费者不配合，很容易出现反弹。”市市场监管局市场处负责人表示，自2017年我市捧回沉甸甸的“全国文明城市”奖牌后，喜悦之余，台州市场监管的创建工作并没有止步。“一年一测评，三年一复评”，文明创建工作依然任重道远。

在迎检关键时刻，市场监管力量全部下沉到一线，市局处长或副处长、县局科长或副科长按照条块结合全部上街入场，按点位设立责任区块，建立巡查应急突击队，农贸市场早上4点到岗、清洗完下岗，对各个点位盯牢看死、严防死守，剿灭了大量隐患点。

10月16日一上班，高新区分局食品科副科长林辉杰便赶到离单位不远处的界牌菜场，这是由他定点负责监管的菜场。检查市场卫生情况、抽检商户台账、查看市场农副产品抽检公示情况等，每项工作都有条不紊地进行着。

农贸市场一旦放松，前阶段整治将前功尽弃。为巩固创建成果，市场监管部门开展整治规范，探索建立了包干管市、专业管市、制度管市、巡查管市的“四管”工作法。今年以来，市区范围开展农贸市场检查巡查5000余人次，粘贴宣传画册200余份，发放分类垃圾箱300余个，责令停业整改经营户12家。