想创业于餐饮行业，有必须了解我国传统饮食文化的一字精髓

随着社会的进步，时代的发展，人们的意识和觉悟也有了很大提高，尤其是工农子弟兵们，他们不再一味的逆来顺受和自甘平庸，逐渐开始规划和主导自我的人生。

再随着经济发展带来的物质基础，以及互联网上创业热潮的推动，很多人不愿再一直只为别人作嫁衣裳，更不愿卑躬屈膝的当牛做马，故而开启了创业生涯。

不过，众所周知，万事开头难，尤其是创业。因为除了新兴产业外，其他行业早已是人满为患的存在，想挤进去着实困难。另因新兴产业需要经常性的摸石过河，故相对风险较大。

所以这时候很多人为了求稳，就会选择进军餐饮行业，毕竟我国自古以来就是讲究“民以食为天”的国家。

但凡事有利必有弊，餐饮业虽然门槛低，也经常会出现火爆门店，但其竞争和艰辛程度也是不小的。

而且除了竞争和艰辛外，还需要考虑选址，品类等等诸多因素，不然，很容易出现门可罗雀的萧条景象。

话说尽管餐饮创业也很是不易，但稍微了解一下我国传统饮食文化，你就会发现餐饮业也是有秘籍的，而这个秘籍可以大道至简的浓缩为一字精髓，它就是“一招鲜，吃遍天”的“鲜”字。

可惜的是，现在很多人创业不是盲目跟风，就是急功近利，他们甚至不仅不了解“鲜”的奥妙和深意，而且连“鲜”字为什么是“鱼”、“羊”结合都不知道，这也难怪跃跃欲试者众，志得意满者少。