吴甚儒副局长带队开展春节期间餐饮服务单位食品安全检查行业资讯
为进一步强化春节期间食品安全。
为进一步强化春节期间食品安全。市局党组成员、副局长吴甚儒2月20日（农历大年初五）带队深入圣境月农家乐开展节日期间餐饮服务单位食品安全检查。检查组重点检查了食品原材料索证索票、凉菜加工、食品留样、餐饮具清洗消毒等情况。针对检查中发现的食品留样、餐饮具的清洗消毒不规范等问题，检查人员进行了现场指导，并责令限期整改。
检查中吴副局长强调，春节期间是群众就餐消费的高峰期，餐饮服务单位一是要认真履行好主体责任；二是要做好食品原材料索证索票、查验等工作；三是要规范做好餐饮具的清洗消毒和食品留样工作；四是要强化从业人员的培训教育，规范操作行为，严格落实食品安全各项制度，确保广大人民群众的饮食安全。
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