齐鲁餐饮商家IT升级抓三寸,从美团智能POS开始行业资讯

作者:美味君日期:2017-08-31 10:20:39来源:联商网
近日,齐鲁晚报报道,齐鲁大地餐饮商家IT升级抓住收银这个关键环节,很多商家的IT升级从利用美团智能POS开始。

  

 

  近日,齐鲁晚报报道,齐鲁大地餐饮商家IT升级抓住收银这个关键环节,很多商家的IT升级从利用美团智能POS开始。

  如下为报道原文:

  

 

  齐鲁大地,餐饮行业正经历转型升级的过程。一边是政府推动,比如取缔低端违规餐饮店,公示“食安山东”餐饮示范单位;另一边,餐饮行业、餐饮企业也在顺势而为,结合互联网平台,运用IT硬件和软件技术,自主推进转型升级的历程。

  在餐饮经营的诸多环节,收银环节称得上全流程中的三寸,牵扯到收银和对账,顾客的服务。通过收银的IT化,还能实现精准营销,加强门店管理,对接外卖接单,提升效率,增加收益。

  小城故事是济南一家老牌餐饮连锁店,12家门店遍布泉城。以往,用老式POS机问题较多,经常卡顿,顾客体验差。随着越来越多的消费者用微信、支付宝、美团、大众点评等支付方式,收银员找对应的设备,往往手忙脚乱。

  今年5月底,小城故事各门店正式使用美团智能POS,淘汰老式POS,取得较好效果。在小城故事(连城国际店),店长告诉记者,“引入美团智能POS后,一台机器支持银行卡、微信、支付宝、团购验券、外卖接单,后期对账一目了然,大大提升收银和对账效率,节省人力。”

  

 

  该店长特别强调了顾客体验的提升,“这个POS是无线的,可以走到顾客桌前(收银),而且微信支付每一笔都有语音播报,客人体验特棒。”

  大渝火锅济南世茂店的经理称,“这一台POS就是一个移动的收银台,目前门店大多数流水通过美团智能POS。”他提到,商家还能通过POS微信吸粉,从而进行后续的会员营销管理。

  在青岛,海鲜和啤酒是老百姓的最爱。老船夫海鲜城始于1927年,以海鲜见长,被认定为中国鲁菜研发中心,其董事长殷悦明将“标准、融合、科技”作为管理的三把利剑。

  老船夫在青岛有三家店,总经营面积2.6万平方米。超大的营业面积,多种收银方式,收银员容易出错,再加上多个分店的管理,总部财务对账也是不小的工作量。

  老船夫引入了美团智能POS,在这种高端餐饮店,一方面提高了档次和效率,同时也节省了收银、对账成本,便于总部对三家门店的财务管理。

  中央出台八项规定后,“餐饮业回归大众化消费”成为潮流。5星级酒店青岛海景花园,其西餐厅通过团购等营销方式,走近普通百姓,目前自助餐的团购验券需求量很大。餐厅财务经理王先生介绍,通过使用美团智能POS,解决了前台验券的困扰,而且大众点评和美团上的评价也在原来的基础上,更上一层楼。

  餐饮业转型升级,实现IT化,有多个环节。而利用美团智能POS,深度对接美团点评这一互联网平台,以收银为突破口,进而实现财务、对账、营销、门店管理等环节的IT化。对于齐鲁餐饮商家来说,这不失为实现IT化的明智方式。

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