2017年1月12日，中国甜品锦标赛（China Pastry Cup，简称CPC）在魔都蓝带国际厨艺餐饮学院公布了8支决赛队伍名单，雪中送炭西点培训学院凭借团队实力，正式挺进“中国甜品锦标赛”决赛。

　　当今西点界最权威和最有影响力的业内比赛非西点世界杯（Coupe du Monde de la Patisserie）莫属，CPC是西诺迪斯和法国顶级巧克力品牌法芙娜受西点世界杯组委会之邀在中国针对这项赛事首次举办的公开性地区赛事。

　　在今年5月的Bakery China上，雪中送炭西点培训队伍将与其它七支队伍一起为CPC冠军队展开精彩的角逐；胜出的队伍代表中国参加2018年的“亚洲西点杯”（Asia Pastry Cup，简称APC），而在APC比赛中获取前三名的国家将直接晋级2019年在法国里昂举办的WPC。由雪中送炭西点培训学院行政校长、马来西亚皇室御用西点师LESLIE作为主教练的[雪中送炭队]将在接下来的数月中，不断为踏上中国甜品锦标赛冠军，走进2018年的“亚洲西点杯”（Asia Pastry Cup，简称APC）而努力。

　　作为大赛共同主办方—中国焙烤食品糖制品工业协会张帅副秘书长表达了协会的支持，同时大赛战略合作伙伴DELIFRANCE的代表也作了致辞，并表示作为CPC的战略合作伙伴，他非常期待中国的决赛队伍好好备战，取得优异的成绩。雪中送炭西点培训学院定会为中国甜品锦标赛决赛做足准备。

　　（中国焙烤食品糖制品工业协会张帅副秘书长）

　　现场更邀请了前西点世界杯中国队选手叶卫先生及汤昀鹏先生作为技术指导委员会代表向来宾公布了最终名单并进行了参赛经验分享，他们表示如果下一届国家队需要帮忙自己会尽最大努力协助中国在国际获取一席之地。

　　从CPC到APC再到WPC，这条西点的路还有很长，雪中送炭西点培训学院将不断奋战，在世界的烘焙舞台上展现自己，用中国的元素打动世界！2017年，雪中送炭将会为荣誉而战。