如今的餐饮江湖正被打破，传统餐企生意一落千丈，而新兴互联网餐企却蒸蒸日上，餐饮市场正被这两股势力各自占领着，面对如此竞争白热化的阶段，大家更是有苦难言。对于传统餐饮人来讲，不转型就是“死”，但大家心中往往有一个疑虑，就是这样的转型到底是潮流还是标新立异？带着疑问我们不妨往下看，也许能从中找到答案。

　　“互联网+”无处不在，传统餐饮被抢劫

　　快节奏的生活方式，让人们的衣食住行也在潜移默化的发生改变。打车叫滴滴、吃饭叫饿了么，“互联网+”的模式在我们生活中随处可见，而餐饮行业更是发生了翻天覆地的变革。随着黄太吉煎饼、雕爷牛腩、叫个鸭子这些新兴互联网餐企的诞生，这种新兴就餐体验逐渐成为消费者的“宠儿”，显然传统餐企已然跟不上发展的节奏，不能满足消费者的需求。有些人会说了“做了30多年的餐饮竟然比不过新兴的互联网餐企”，时代就是这样，每天都在瞬息万变，节奏跟不上自然会被淘汰掉，唯有改变传统的经营模式，用互联网思维来做餐饮才是大趋所势。

　　消费主力军变了

　　现在的餐饮消费主力军已由60、70后转为80、90后，前者追求的是菜品味道，消费能力较强，但很少愿意跟人去分享。而后者则不太注重产品，更多的是好玩有趣的就餐体验，他们愿意用朋友圈或发微博的方式来跟别人分享，传播他们喜欢的餐厅。我们到餐厅吃饭，难免会遇到排队，等上半个小时更是家常便饭，而“微餐谋”的诞生正好解决了这一排队问题。通过这种就餐模式，消费者可以进行提前预定餐桌点菜，与传统的排队点餐模式相比，智能点餐不仅节约了消费者的时间，还能为商家减少餐厅人工成本。随着收入水平的提高，人们对生活品质和消费需求变得更为讲究、挑剔，传统的点餐模式显然不具有吸引消费者的能力，唯有用微餐谋这样的智能点餐软件才能引爆他们眼球，让消费者在享受到智能就餐体验的同时，还能找到乐趣。

　　万变不离其宗，用工匠的精神去做一家餐厅

　　一家餐厅想要经营得长久，绝非一朝一夕，更不是光靠转型成互联网就足够了的。作为餐厅的管理者要有一颗工匠的精神去经营餐厅，对菜品不断地进行优化和创新，提高整体服务水平，改善管理制度。在互联网的时代，想让别人喜欢你的餐厅，就得利用自媒体来为餐厅做营销，酒香也怕巷子深，唯有主动给自己做宣传，你的餐厅才会被更多的消费者知道，从而来你饭店就餐。

　　开一家餐厅容易，可想要经营好一家餐厅却难入登天。做餐饮就好比下棋，一子下错，满盘皆输，要想餐厅处于不败之地，就得要看清发展的潮流，弄懂经营模式，借助互联网的翅膀让你的生意“飞”得更高更远，你的餐厅便可长盛不衰！