近年来，国内经济建设稳步发展，市民的生活水平得到大幅提高，餐饮业作为我国第三产业中的一个传统服务性行业，始终保持着旺盛的增长势头，取得了突飞猛进的发展，展现出多元化的新局面。与此同时，餐饮加盟、餐饮项目等也随着餐饮业兴起，在全国范围内正在掀起一股高潮。为了了解餐饮加盟的良好势头，记者专程采访了已经加盟本塘我家酸菜鱼品牌的刘先生。

记者：近些年国内餐饮行业的发展十分迅猛，像国内酸菜鱼这种餐饮品牌比比皆是，您当初选择加盟餐饮行业时，是什么原因让您选择了本塘我家酸菜鱼呢?

刘先生：我在加盟之前有进行过充分的市场调查，并且咨询过有关行业人士，最终选择了本塘我家酸菜鱼，是因为本塘我家酸菜鱼投资项目是集鱼、火锅为一体的现代时尚餐饮品牌。其不同于普通餐饮，本塘我家酸菜鱼在酸菜鱼烹调技术的基础上，结合了国人的口味，并以科学、营养和独特的辅料配方加之其新颖、独特的加工方法，从而形成了自己独特的品牌品质，其产品口味的独特，吸引了很多消费者。

记者：纵观本塘我家酸菜鱼的发展，其加盟投资的态势良好，也在不断扩大自己的市场份额。相比于其他的餐饮品牌，您加盟后觉得本塘我家酸菜鱼的品牌优势有哪些?

刘先生：加盟以后，我的生意也是越来越好，我想本塘我家酸菜鱼之所以能够备受大家喜爱，有以下几点原因。第一，是因为其独特的制作工艺，本塘我家酸菜鱼采用的是杭州原生态黑鱼，老坛秘制酸菜。跟普通的酸菜鱼品牌技术完全不同;第二，本塘我家酸菜鱼成就了在口感上的与众不同，不仅选用了优质的原材料，还配之以独家秘制的核心调料，采用的口味自配自调的独特工艺，它突破了传统酸菜鱼口味，倡导的是一种绿色健康时尚的生活方式;第三，本塘我家酸菜鱼投资项目回本很快，所以吸引了越来越多的加盟者。这个投资项目具有低成本、低风险，高回报的特点，总部不仅提供了统一的培训和技术教学，在开业前期还会帮助你选择店面地址，在加盟之后也会教你经营的理念。总之，我觉得以上优势也会让本塘我家酸菜鱼品牌发展得越来越好。