互联网餐厅如何颠覆传统餐饮? 重庆现各种“互行业资讯
众所周知,自互联网时代的崛起,便颠覆了人们生活的诸多方面,各行各业也迅速结合互联网思维开始掘金。电商成为互联网时代的一名词,从早期的淘宝,到今天的微商。以及互联网
众所周知,自互联网时代的崛起,便颠覆了人们生活的诸多方面,各行各业也迅速结合互联网思维开始掘金。电商成为互联网时代的一名词,从早期的淘宝,到今天的微商。以及互联网在餐饮行业“搅局”更是热闹,大至团购订餐、外卖配送、社区生鲜,小至黄太吉、雕爷牛腩、伏牛堂,纷纷借用互联网这个大风口,在各自的业务领域以翱翔待飞的姿态迎接风口的轮回。至今,又现“互联网餐厅”,可谓是互联网“搅局”,商机处处有。
有钱,就是任性!
渝中区一家定位“互联网自媒体网络餐厅”
用特斯拉、斯马特当送餐车
如果说,当时黄太吉豪车送餐,惹来业界不少“风波”,那么今天在重庆渝中区也掀起一股“豪车送餐”风。
当你发现一辆车身印着广告和一个巨大的二维码,车尾还写着送餐电话等信息的特斯拉闯入你的视线时,不要惊讶。这辆特斯拉的确是送餐车。据悉,该车是位于渝中区一家定位是“互联网自媒体网络餐厅”的私房菜餐厅的送餐车。网友直呼,有钱就是任性。
餐厅负责人颜科称,从去年9月开始和朋友搞餐饮,他们投入了1辆特斯拉、3辆斯马特和7辆摩托车当送餐车。其中特斯拉103万、3辆斯马特50万,仅送餐车的投入就达到150万。
在餐厅负责人颜科看来,特斯拉、斯马特不仅仅是送餐车而已,更多的是它们每送餐一次,就是一次品牌推广,停在路边就是一个广告,不少路人会忍不住掏出手机扫一扫,成为他们的粉丝。便可借助互联网制造品牌效应。
这或许也是互联网一方面的强大力量。
网络时代
巴倒烫“移动互联网餐厅”
从接待到买单可“一网打尽”
不得不说,互联网时代的到来,引发了各路“诸侯”翘首期盼的商机。据了解,2014年3月16日,重庆南岸茶园巴倒烫“移动互联网餐厅”启动。顾客到餐厅吃饭,掏出手机就能提前“占座”;不必找服务员点菜,打开手机APP就可以下单;吃完饭,要付的费用已经算好,只需扫一扫二维码就可以完成支付……岂不美哉。
巴倒烫火锅的创始人王文军说:“门店的工作人员是清一色的90后,个个都会玩微信,玩微博。店内从接待、点菜、上菜、互动到收银,这一系列流程都可以通过网络一键解决,让顾客自助,人工省下来,营业额反而提高了。”
据了解,巴倒烫所有门店的各种智能移动端订餐、点餐与支付等互联网元素已浮出水面,一套全新的餐饮O2O新模式在试运行。种种迹象表明,巴倒烫要打造重庆餐饮O2O第一品牌,并引领餐饮行业真正迈向移动互联网餐厅。
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