在已经过去的2017年，酸菜鱼米饭凭借着新颖的餐品、精准的人群定位和超高的落地成活率，成为餐饮创业的一匹黑马。作为“酸菜鱼@米饭”新品类的王牌品牌“韩梅梅酸菜鱼”,不仅凭借“青春”、“时尚”、“快捷简餐”的形象,获得了广大消费者的喜爱，更是成为酸菜鱼加盟品类中的扛把子。

　　为什么“韩梅梅酸菜鱼加盟”会迅速火爆？

　　现阶段的餐饮行业已进入到单品制竞争的时代，越来越多的大餐、多餐，分化为快餐、简餐。餐食的简化大大的满足了当下快时尚的消费需求，餐饮行业经过一轮轮的洗牌逐渐涌入到中式快餐的大潮中。

　　据报道，目前餐饮市场主要受众人群为80、90后，“韩梅梅酸菜鱼”灵感来源于93-99年人教版英语教材，在国拥有2.1亿受教于此教材。深受全国80、90后的欢迎。“韩梅梅”的天然广告效果，是成千上万的广告无法比拟的。源自青春人物，拥有超高品牌认知度。选择“韩梅梅酸菜鱼”，盈利事半功倍。

　　小份制优质简餐，开创川菜单品化新潮流

　　酸菜鱼因其丰富的营养和美味的搭配更是迎合了食客们挑剔的味蕾。不论是从味道上讲，还是从市场竞争角度来讲，酸菜鱼都具有较好的市场发展趋势，所以也自然成为2017年新中式快餐市场中的一匹黑马。

　　“韩梅梅酸菜鱼”提出的快餐式酸菜鱼概念，更是对传统酸菜鱼大胆革新，将传统酸菜鱼以小份制、快餐化、平民价的形式出现在大众的视野里，在酸菜鱼的快餐化进程中迈了一大步，成为川菜走向单品化的领军餐品。

　　轻型新快餐，投资可控，回本快

　　作为新时尚快餐,“韩梅梅酸菜鱼”,主要以轻型、时尚、优美的小店面为主,因为快餐没有必要像中餐动辄几百平面积的要求。面积小,选址灵活,小区、商务楼和商场均能开店。而且房租低、投资小,自然在同等利润的前提下,回本更快。所以,“韩梅梅酸菜鱼”深受餐饮创业者的欢迎。

　　其次，相比传统酸菜鱼,点菜慢、制作慢、上菜慢、翻台慢的诸多弊病,韩梅梅酸菜鱼40秒点餐、5分钟出餐、20分钟翻台...... 出餐快,满足快节奏的白领和逛街人群,翻台快,也能满足小店面的高流水,高利润。

　　对于餐饮创业者而言，更需要总部的众多扶持。据悉,为了免除创业者的后顾之忧,韩梅梅酸菜鱼从加盟商店面选址到店面装修,总部都会派人进行指导,享受统一的VI视觉体系。总部将凭借自身强大的品牌、管理、运营、研发、配送、供应链等体系,为创业者提供开店前后,全方位保姆式扶持,以便助力创业成功。