人参炖小鸡排骨怎么做好吃中国菜谱

作者:美味君日期:2018-06-14 14:40:02来源:互联网
人参炖小鸡排骨,是一道即考验嗅觉又考验味觉的佳肴。俗话说吃什么补什么,如果感觉自己的或者骨质不好时就可以吃这道美食来补充。
  人参炖小鸡排骨,是一道即考验嗅觉又考验味觉的佳肴。俗话说吃什么补什么,如果感觉自己的或者骨质不好时就可以吃这道美食来补充。排骨是猪身上很好的东西,嚼起来脆脆的,口感非常的好,人参炖鸡排骨一道能够引起人们的食欲的佳肴,营养价值非常的高。
  
  主料
  
  人参:10g  清远鸡:150g  排骨:80g
  
  辅料
  
  盐:适量  姜:1片
  
  具体步骤
  
  第一步
  
  1.人参上锅蒸软,然后切成片,也可以去药店让人代为切片;
  
  第二步
  
  2.准备排骨和鸡肉、姜片等;
  
  第三步
  
  3.姜片和鸡肉排骨冷水下锅,焯掉血水后用清水过净;
  
  第四步
  
  4.把处理好的鸡肉和排骨,人参等放入炖盅;
  
  第五步
  
  5.加入约八分满的开水;
  
  第六步
  
  6.按电子炖盅使用说明在外围也加适量开水;
  
  第七步
  
  7.盖好盖子,炖约2.5-3小时;
  
  第八步
  
  8.食用前加盐调味即可。
  
  烹饪技巧
  
  鸡肉可以去皮,这样汤没那么油,但也可以一起炖,食用时撇掉油即可,这样汤比较香!

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