记得以前上学那会，每次去外面逛街都会买鱿鱼丝回来宿舍屯着吃，那个时候吃什么都没有考虑热量和会不会发胖的问题，只要喜欢就好好吃，现现想想到后悔，因为减肥难啊。现在吃什么都养成看热量高低的习惯了。爱吃鱿鱼丝的朋友们，你们知道鱿鱼丝的热量高吗，中华美食网给您一个满意的答案。

一、鱿鱼丝的介绍

鱿鱼丝是经过严格的加工工艺，精心制作而成，味道鲜美、口味适中且营养丰富，是现代人喜爱的休闲食品。鱿鱼属柔鱼类，其肌肉质构与其它鱼类不同，加热后肌肉组织紧密、纤维性强且韧性好，特别适合加工成鱿鱼丝。

二、鱿鱼丝的优点和缺点

（一）鱿鱼丝的优点

1、鱿鱼的营养价值非常高，其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，且含量极高。

2、鱿鱼的最好好处是其脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA，加上肉中所含的高量牛磺酸，都可有效减少血管壁内所累积的胆固醇，对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。

3、同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。

（二）鱿鱼丝的缺点

1、常吃鱿鱼丝也是有坏处的，鱿鱼胆固醇含量较高。并不是人人都适合吃鱿鱼丝的，高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。

2、鱿鱼性质寒凉，脾胃虚寒的人也应少吃。

3、鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。

三、鱿鱼丝如何挑选

1、柔软，不生硬，有点微湿。　　

2、墨鱼和鱿鱼的肉本身都是比较浅的淡褐色的，制成的鱿鱼丝也是淡褐色的。

3、现在市场上很多纯白色的鱿鱼丝，那都是用漂白剂漂白过的，对身体却是有害的。如果不是鱿鱼和墨鱼鱼肉原色的即浅褐色的，最好都不要吃。

四、鱿鱼丝的热量高吗

鱿鱼丝的热量不高。

鱿鱼丝的蛋白质含量达16%～20%，脂肪含量极低，只有1%不到，因此鱿鱼丝的热量就非常低，每100克鱿鱼丝中所含热量为77.46大卡。

对于鱿鱼丝的热量高吗这个疑问，答案还满意吧。鱿鱼丝的热量低、又深受大家喜爱，没有禁忌事项的朋友以后还是可以放心吃的，就算是减肥的朋友也要注意营养均衡，也是可以适量吃的。另外，鱿鱼丝还可以做成美味佳肴噢。