自制东北黄米切糕中国菜谱
切糕算得上是九零后共同的回忆了吧。小时候在集市上看到卖切糕的。必定先过去买一块，因为它口感凉凉的而且很细腻弥漫着谷物的香气。却又不增添任何杂质。其中加入大枣变得
切糕算得上是九零后共同的回忆了吧。小时候在集市上看到卖切糕的。必定先过去买一块，因为它口感凉凉的而且很细腻弥漫着谷物的香气。却又不增添任何杂质。其中加入大枣变得更加甜美可口。有嚼劲。快来体验充满童趣的东北黄米切糕吧。
第一步
1.红枣泡洗干净
第二步
第二步
2.豆子用高压锅煮熟
第三步
第三步
3.大黄米面用清水拌、会出现很多面疙瘩
第四步
第四步
4.用双手合十搓开面疙瘩、这步比较慢要仔细的搓，大约要搓半个小时左右、
第五步
第五步
5.搓的差不多用手握下米面、成团的湿度最好
第六步
第六步
6.用比笼屉大些的屉布、免得米粉漏到锅里、用红枣豆子铺底、（按照个人的喜好放）烧开锅
第七步
第七步
7.水开了，开始撒米面了、撒均匀一些、不要太急、撒一层、盖上锅（注意热气烫伤）
第八步
第八步
8.大约10分钟左右、再次撒面子、撒豆子
第九步
第九步
9.一共分为四次撒完、看锅的大小而定、如果感觉面有些干、可以撒点水、一定等面变色在撒水、全部撒完盖上锅蒸40分钟
第十步
第十步
10.黄米糕口感香甜糯软。可以沾白糖吃，也可以用油煎着吃。种种吃法百吃不厌。
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