虎皮尖椒的香辣好吃，是无辣不欢人的最爱。换一个口味，给虎皮尖椒增加糖、醋，酸酸甜甜，辣椒变得不辣，提香、提鲜，味美。醋增加消化，辣椒促进血液循环，一道健康减肥的菜——酸甜虎皮尖椒

尖椒含丰富的辣椒素，对消化道有较强的刺激作用，有刺激胃液的分泌，加速新陈代谢的功效，并能减轻一般感冒症状，此外，尖椒还有促进消化、改善食欲、增强体力及杀菌防癌的功效

材料：尖椒，葱姜丝，糖，醋，盐少许。

做法：

1，辣椒洗净切小段，糖醋汁按个人喜好兑好备用（糖醋汁的量可适当多调一点儿）

2，炒锅入油，煸香葱姜丝，倒入生抽一汤匙，倒入切好的辣椒翻炒。

3，再倒入兑好的糖醋汁，炒至尖椒变软，撒少许盐翻匀即可。

酸甜香辣，很是浪费粮食，就着馒头吃，比平常能多吃一个馒头

汤汁最好能像上图这样的效果，多一些，泡着更有味儿。

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