今天的第二道菜，就是秘制鸡翅。

鸡翅就是一个特别神奇的存在，胶原蛋白含量丰富，有美容的效果，肉质比较鲜嫩，比较容易吸收，适合各类人群食用。

适合多种烹饪方法，怎么做都好吃。

红烧鸡翅，可乐鸡翅，蒜香鸡翅，油炸鸡翅，干锅鸡翅，想想口水都要流下来了。

CC也特别爱吃鸡翅，所以我们冰箱里一直都有腌好的鸡翅，随吃随做非常方便。

从前我是可乐鸡翅走遍天下，自以为已经无敌了，知道吃到CC小姨这款秘制鸡翅，每次吃完都让人流着口水无限次期待回吃。

关键是，超简单。

可能是我比较懒，对这种“买一批鸡翅，调出酱料腌好，然后六七个一袋分好冻冰箱，吃的时候直接丢进烤箱定上时间，然后坐等开吃就好”的懒人菜谱实在是迷恋的不能自拔，因为，实在是太方便了。

今天把CC小姨私藏多年的配方奉献出来，教大家秘制鸡翅，都是家里常备的调料，做法非常简单。

但是，味道绝对会吓到你！

菜谱

生抽20克，耗油10克，番茄酱10克，糖8克，料酒10克，（酱油三滴可不加），大蒜三瓣，黑胡椒适量。

（戳小视频，步骤更清晰哦！）

【 步骤 】

▌1、蒜切碎放入一个平底碗里备用。

▌2、将生抽，耗油，番茄酱，糖，料酒，倒入碗里。

▌3、搅拌均匀，（喜欢颜色深一些的可以加入两三滴酱油）。

▌4、把鸡翅放入调料里。

▌5、每一面都要裹上酱料，可以用手给鸡翅做个SPA。

▌6、拌匀后盖上保鲜膜。

▌7、冷藏一夜让鸡翅充分入味。

▌8、烤箱提前预热180度。

▌9、烤盘内铺好锡纸。

▌10、把鸡翅均匀的摆在上面。

▌11、撒上胡椒粒，建议现研磨的，味道超级好。

▌12、烤箱设置上下管180度，20分钟。

▌13、15分钟取出鸡翅，翻面烤另一边。

▌14、出锅。

出锅后可以在鸡翅的下面铺上一些洋葱丝，烤盘的余温足以烤熟洋葱了。

（这版是加入酱油的，颜色会有些深，但是味道超级好）

喜欢吃甜口的可以在鸡翅翻面的时候刷上一层蜂蜜，就是蜜汁鸡翅了，小朋友超爱哦。

鸡翅腌了一夜，已经非常入味了，烤箱制作的优点就是外酥里嫩，口感非常好，烤好的鸡翅从烤盘里拿出来都能拉出丝！

如果实在着急没有时间腌制一夜，可以用刀在鸡翅上划几下，烤的时候把酱汁一起放进去就可以了，一样好吃！

这个配料表是六个鸡翅的量。

可以根据鸡翅的个数适量加减调料。

一次多配出一些调料，然后用保鲜袋分装好，连腌料一起冻入冰箱里，随吃随烤，非常方便。

如果家里来人，又没时间准备菜了。再也不用慌慌张张的了，烤上一盘提前腌好的鸡翅，绝对最先被吃光。

CC爸妈：“中国父母学习计划”推行者，C爸-中国医科大学硕士；C妈-报社育儿编辑，新时代、新父母、新理念，育儿需要鸡汤，也需要指南，公益普及婴幼儿养育、疾病、心理知识。原创公众号：CC爸妈(cc-bama）