开学季，真的要感谢老师，感谢每年的九月一日呀。终于要开学了，小朋友两个月在家里真是被闹腾的够了，一日三餐暂且不说，关键要各种陪玩呀！偶尔陪玩还行，每天都要陪玩那些幼稚到可笑的游戏也是有些厌烦了。虽然一再提醒自己，她这样粘着自己的时间不会有多少了，等再长大一点儿，你想她粘着都不会。但是……

好在，渐渐的看着她长在，懂事。慢慢的像个三年级的小朋友了。而我应该做的就是继续努力，努力着跟所有的妈妈们学习，学习如何烧更多好吃的菜，学习着如何教育孩子。第一次当妈妈，总觉得欠缺了太多太多。一步步边走边学中！

【青菜肉片鸡蛋汤】

主要食材：青菜，肉，鸡蛋。

1，青菜买回来之后摘选干净，放到盐水里泡一会儿再洗几遍沥干，肉切片状然后加入淀粉拌匀静置，鸡蛋打散里面加适量盐。

2，锅里加足量凉水之后，把之前上浆好的肉片直接放到凉水里，用筷子把肉片滑划开再开火烧水。

3，待水烧开之后，让肉片在锅里烧一会之后，倒入青菜。青菜易熟无需烧太久的。所以，等肉烧一会之后再下青菜不迟。

4，青菜下锅之后，再次烧开可以淋入鸡蛋液了，如果喜欢吃大块的鸡蛋可以稍等一会再滑开，如果喜欢吃蛋花的话，边淋入边用筷子搅动即可。所以食材入锅烧好之后，出锅前再加适量盐提味，滴少许麻油出锅即可。

这汤虽然偏清淡了一些，但是呢，入秋之后，天是，干气燥的，很容易上火，所以，选用一些清淡的食材来调剂一下孩子的胃口还是挺好的。汤倒是做起来简单快手，不过，需要注意的地方是，肉片最好提前上浆再入锅，这样吃起来肉才不会柴，口感滑嫩，孩子都会更爱吃哦！

胃和心，总要有一个是满的。所以，全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡！更多家常美食做法，请关注典典小厨，公众号：典典小厨。欢迎一并关注。喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧！当然如果您有更好的做法，欢迎留言跟大家一起分享。