清朝时，山东移民首先将中餐传入韩国，由于美味可口，价钱实惠，越来越受到韩国人的欢迎，随着时间推移，渐渐融入了韩餐的特色，慢慢形成了颜色鲜艳、味道醇厚、量大实惠的中华料理，也就是韩式中餐。在韩国，中华料理可谓家喻户晓、极受欢迎，在韩国的大小角落，都能看到中华料理的身影。高档的中华料理，那是和日本料理、法国菜齐名的大餐。几乎所有的韩国家庭，每个月至少要去吃一次中华料理。炸酱面、糖醋肉、干烹大虾、干烹辣子鸡、海参肘子等等，都是韩国人最爱吃的，中华料理已经成为韩国人日常生活的一部份了。

　　

　　“中国风味菜肴”新厨新品 80多佳肴迎客

 

　　

　　剁椒鱼头

　　

　　位于法拉盛北方大道的“中国风味菜肴”就是一家正宗的中华料理店，以出品海鲜和面食为主。厨师杨鑫先生，有20多年的餐饮经验，曾经在中国经营过自己的餐厅。来美15年来，一直在中华料理店工作，不仅擅长烹饪各式传统中华料理，还在此基础上不断改进配料，自制特色的美味佳肴。现在“中国风味菜肴”可以出品80多种中华料理，仅海鲜类就达30多种，还有30多种特价午餐。

　　

　　现压现煮精品面 劲道可口有嚼头

 

　　

　　又香又辣、美味诱人的“韩式海鲜炒面”

　　

　　杨鑫师傅改良配方的“四川汤面”

　　

　　中华料理中，韩国人最喜欢的就是面食。就拿炸酱面来说，受韩国人欢迎的程度仅次于韩国的泡菜。韩国人快速解决一顿饭的最常用办法，就是叫个外卖，来份炸酱面。色泽金黄、口感劲道的面条是“中国风味菜肴”的一大特色，这里可以制作包括炸酱面、炝面、汤面、卤面、炒面等20种面食。杨鑫先生介绍说：“为保证面食质量，我们的面条都不是在超市买来的成品，而是店内自己制作的，而且都是客人点菜之后，现压、现煮的，所以非常劲道，口感非常好。我们选用品质最好的韩国高级制面专用粉1号（Premium Wheat Flour），和面时添加了鸡蛋，这样所有的面团都呈现黄色。”

　　

　　比邻超市活海鲜 鲍鱼海参全家福

　　

　　

　　富贵虾。

　　

　　“中国风味菜肴”位于162街和北方大道路口，地理位置很好，紧邻大型超市，店内出品的各式海鲜类菜肴，都可以在顾客点菜之后，现去超市购买，保证是最新鲜的。店内还有鱼缸，可以保存游水的鱼虾类。杨鑫师傅介绍说：“我知道华人很喜欢吃海鲜，尤其是新鲜的。因为我们有这样的位置优势，所以我把海鲜类的菜单增加到了30多种，而且顾客吃到的都不是冷冻的，而是绝对新鲜的。”