圣女果和西红柿是同一个品种，都属于茄科，被称之为小西红柿，樱桃西红柿，是蔬菜也是水果，虽然圣女果和西红柿大小相差很大，但是两者的营养成分基本一样。如果一定要说两者有何区别，那么则是圣女果更小，西红柿比圣女果大很多。并且虽然圣女果和西红柿的营养成分一样，但是每一种的营养价值，却是圣女果更高，被逼入圣女果里面含有的维生素比一般的西红柿要高很多；圣女果的口感更甜，而西红柿口感则是酸甜味。

　　

　　如何挑选圣女果

　　

　　颜色越深就表示圣女果越熟，购买圣女果时别挑选颜色特别深，熟透了的，因为这种过于熟的口感不好，也不能挑选那种青色硬硬的圣女果，因为口感太生也不好吃；因此要挑选那种用手捏一下有点弹性的，这种圣女果成熟了，但是没有过于熟透。如果圣女果的蒂特别容易摘下来，或者一碰就掉就表示不是新鲜的圣女果，大家直接看叶子和接口就可以判断是否是新鲜的圣女果。

　　

　　圣女果转基因的说法是真的吗

　　

　　其实原本西红柿就不大，就是小小的一颗，在几百年前，西红柿就是和樱桃一样的大小，只是之后通过改良才有了我们日常看到的西红柿，并且西红柿不会供不应求，需求量并不会特别大，而要研究一个转基因品种可是会消费大量的费用，因此根本无需打工干戈的去做转基因研究，市面上销售的圣女果，一般是在野生种的基础上，再通过人工选择培育而成，和转基因没有关系，因此大家不要再错怪圣女果啦。

　　

　　圣女果转基因

　　

　　圣女果的营养价值

　　

　　晶莹剔透，小巧玲珑的圣女果却含有丰富的营养，在它身上证实了“浓缩就是精华”，圣女果里面含有丰富的维生素C，可以增强免疫和抵抗力，还可以预防炎症；圣女果里面还含有大量番茄红素，因此可以防癌抗癌，再加上谷胱甘肽，各种微量元素，营养元素丰富而且全面，尤其适合身体发育期间的孩子食用，可以很好的促进生长发育。

　　

　　不仅如此，常吃圣女果可以美容养颜、抗氧化和抗衰老，能够减少皱纹的产生，因此是一种美容养颜佳品。圣女果虽然含有大量营养，但是脂肪含量特别少，因此就算是吃很多也不用担心发胖，想要减肥，保持身材的朋友不妨可以常吃圣女果哦，最后就是圣女果可以健脾养胃，维护胃液的正常分泌，从而起到保护肝脏的功效。

　　

　　圣女果的做法

　　

　　糖醋虎皮圣女果的做法：先把油倒入锅里烧热，再放入圣女果，撒些棕糖加热至融化，再倒入醋和辣椒汁，之后放入盐，混合均匀至圣女果皮皱，倒入少许醋即可。

　　

　　圣女果沙拉的做法：先把玉米粒从玉米上剥下，再放入沸水里面焯两分钟后捞出，控干水，之后把黄瓜洗干净后切成丁，圣女果对半切开，再把黄瓜丁和玉米粒混合，挤几滴柠檬汁，倒入圣女果，再倒入少许油搅拌均匀。

　　

　　冰镇蜂蜜圣女果的做法：先把圣女果清洗干净，倒入开水浸泡三分钟，捞出控干水，再用刀在圣女果的蒂部切一刀，别切太深，以免果汁流出，再去掉果皮，放入碗里，同时放入白糖搅拌均匀，再放入冰箱腌制最少两小时，之后倒入蜂蜜和桂花糖搅拌均匀即可。