蛋黄鱼片是哪里的菜 蛋黄鱼片的做法菜谱做法
蛋黄鱼片是哪里的菜：蛋黄鱼片是一道色泽金黄吸引人，味道咸鲜可口的山东鲁菜，并且这款蛋黄鱼片做法简单，非常容易学，是一款全国人民都喜欢吃的家常菜，现在我们就一起看下
蛋黄鱼片是哪里的菜：蛋黄鱼片是一道色泽金黄吸引人，味道咸鲜可口的山东鲁菜，并且这款蛋黄鱼片做法简单，非常容易学，是一款全国人民都喜欢吃的家常菜，现在我们就一起看下蛋黄鱼片的做法吧。
蛋黄鱼片的做法所需要准备的食材和调味料：鳜鱼肉 鸡蛋黄 玉米粉 味精 盐 料酒 葱 姜 清汤 米醋 花生油。
蛋黄鱼片的做法：
1.将鱼肉洗干净后切成段，然后对半切开，再放入大盆中
2.放入少许盐，倒入料酒，入味后倒入蛋液再搅拌均匀
3.然后放入玉米淀粉搅拌均匀，油倒入锅里烧热后放入鱼片
4.慢慢炸至金黄色，然后捞出放入盘中，撒些葱姜末
5.放入味精，将醋和少许靓汤倒入锅中，放入蒸笼里蒸一会（大概蒸10分钟左右即可）
6.然后端出晾凉就可以切好即可。
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