鲈鱼产于哪里厨房百科
鲈鱼是人们口中所认为的最好吃的一种鱼了，张爱玲曾说，“人生三恨，一恨海棠不香，二恨鲈鱼多刺，三恨红楼未完”，由此可见鲈鱼在人们心目中的地位有多高。还有鲈鱼莼菜羹
鲈鱼是人们口中所认为的最好吃的一种鱼了，张爱玲曾说，“人生三恨，一恨海棠不香，二恨鲈鱼多刺，三恨红楼未完”，由此可见鲈鱼在人们心目中的地位有多高。还有鲈鱼莼菜羹作为一道历史悠久的菜，也是闻名中外，那么，鲈鱼产自哪里呢，中国餐饮品牌网的小编为大家做了调查。
一、鲈鱼产于哪里
鲈鱼分布于太平洋西部、我国沿海及通海的淡水水体中均产之，黄海、渤海较多。为常见的经济鱼类之一，也是发展海水养殖的品种。主要产地是青岛、石岛、秦皇岛及舟山群岛等地、渔期为春、秋两季，每年的10～11月份为盛渔期。喜栖息于河口咸淡水，也能生活于淡水。性凶猛，以鱼、虾为食。个体大，最大可长至30～50市斤，一般为3～5市斤。
二、鲈鱼的营养价值
1、鲈鱼中富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、铜、维生素等成分，具有很高的营养价值。
2、它可以用于脾胃虚弱，食少体倦或气血不足，伤口久不愈合;脾虚水肿;肝肾不足，筋骨不健;胎动不安等。
3、鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥，铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。
4、具有健脾胃、补肝肾、化痰止咳的功效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。还能治疗脾胃虚弱、消化不良、水肿等症状。
5、鲈鱼肉所含的蛋白质(包括各种营养成分)容易消化，适合慢性肠炎、慢性肾炎、习惯性流产者食用。
6、鲈鱼还可治胎动不安等症，准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品。
小编已经对“鲈鱼产自哪里”这个问题做了仔细的解答。鲈鱼原来是一种海鱼，近两年以人工养殖的鲈鱼为主。多亏了市场经济的发展，才使得鲈鱼走进了千千万万的寻常人家中，也让平民百姓能够品尝鲈鱼的味美，从而提高人民大众的幸福感。
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