小炒河虾是哪个地方的菜：

　　

　　小炒河虾是什么地方的菜？千篇一律的菜总是会让孩子觉得吃饭枯燥无味，这也是导致孩子不爱吃饭的一个重要原因，但是孩子饮食不好就容易影响身体发育，今天小编就为大家介绍一款小炒河虾给大家，里面含有丰富的钙质，补钙程度堪比钙片，里面还含有丰富的氨基酸，孩子常吃不仅可以促进身体发育，还可以让大脑发育，而这道小炒河虾是哪个地方的菜？小炒河虾是地道的湖南湘菜，和青椒生姜一块翻炒，香辣开胃，十分过瘾。

　　

　　材料

　　

　　河虾300g、红辣椒1个、青蒜2根、蒜3瓣、生抽1汤勺、盐少许。河虾300克、尖椒50克、盐1/2茶匙、姜1小块、料酒1/2汤匙、生抽1/2汤匙、植物油适量、胡椒粉1/2茶匙。

　　

　　做法

　　

　　小炒河虾是哪个地方的菜

　　

　　小炒河虾的做法：

　　

　　1.先把河虾去头后清洗干净，再控干水，之后倒入料酒，撒些胡椒粉拌匀后腌制一会

　　

　　2.再把尖椒清洗干净后切成圈，生姜洗干净后切成丝，再把油倒入锅里烧热，放入河虾快速翻炒至变色

　　

　　3.捞出后重新把锅清洗干净，烧热后倒入尖椒和姜丝，翻炒出香味后倒入河虾，继续翻炒，再用盐和生抽调味即可。

　　

　　小炒河虾是哪个地方的菜

　　

　　小炒河虾的做法：

　　

　　1.先把油倒入锅里烧热，再放入河虾翻炒至变色，之后倒入青蒜和红辣椒翻炒片刻

　　

　　2.再倒入生抽，放入少许盐调味，再放入蒜瓣翻炒均匀即可盛出，慢慢品尝吧。

　　

　　海虾与河虾的区别：

　　

　　海虾和河虾都是常见的虾，海虾因为是海产品，因此口感鲜嫩美味，海虾以白虾为主，河虾以青虾为主，青绿色并且有一些棕色花纹，虾壳剥软，比海虾要小，但是蛋白质以及钙含量很高，绝对不会低于海虾，不过因为河水容易被污染，因此品质也会有一定的影响。

　　

　　小诀窍

　　

　　1.一定要购买鲜活的河虾，不过如果买的太多，没有吃完，那么就需要放在冰箱里面冷冻，吃之前取出解冻即可。

　　

　　2.因为河虾本真的味道就十分鲜美，因此无需放入太多调味料，放入一些姜蒜和辣椒就可以让它口感丰富，让你越吃越香，越吃越有味。

　　

　　3.因为河虾特别容易熟，因此不用翻炒太长时间，否则不好吃，并且蒜瓣最后放入锅里提味即可。