高磷和强美拉德反应饮食

章鱼小丸子、炸臭豆腐、鸡墺烤面筋、麻辣鸭脖、酸辣粉、鳕鱼盖浇饭、手抓饼、瘦肉丸布丁、巧克力奶茶、寿司森、永水果糖、不二家棒棒糖、悠哈烤肉、汉堡冰淇淋、黑森林奶昔、慕斯毛血旺鸡公 煲、串烤羊腿、牛板筋糯醋、花生驴打滚儿、果脯 绿豆糕、夫妻肺片、圆笼粉蒸肉、麻辣猪肝、掉渣饼、东坡肉、板栗鸡、可乐鸡翅、纸包酸奶、冰棒芒果、西米露、肉末茄子、软式国面包、猫舌饼、可丽併、小泡芙、创冰通心面、海绵蛋糕、雀巢沙拉、橄榄面包、三明治汉堡、孜然羊排、糍粑双皮奶蛋糕、豆浆小笼包、奶包、鸡柳薯片、鲜虾片、海苔鱼趣、麻圆、凉皮、水单饼、披萨、油条、爆米花……这些食物都有2个共同特点：高磷和强美拉德反应——凡是美味的食物都有这2个特点。

很多所谓舌尖上的美味就是舌尖上的棺材

而且，这些食物全都是四高食物：高糖、高脂、高磷、高蛋白。同时这些食物也是四死食物：死糖（焦葡萄糖）、死脂（氧化脂肪）、死蛋白（高温蛋白）、死味（磷是非常可怕的东西）。磷是促进舌尖上的味蕾，强美拉德反应产生大量的类黑精和醛、杂环胺等致癌物质。

四高食物和四死食物

类似这样的食物，就是四高食物和四死食物，在营养学被称为垃圾食品。

不过先说明一下，鸭子可不是垃圾食品，如果被人为加工为烤鸭，那就是垃圾食品了。同样原理，大米可不是垃圾食品，如果被人为加工为精白米，那就是垃圾食品了。一般糙米的血糖指数才56，精白米那可是血糖指数高达83的，要知道绵白糖的血糖指数才82。

食物的血糖指数

那么，长期给人摄入高血糖指数的食物会如何？

科学家们做实验发现：

如果给小白鼠摄入精白米，马上小白鼠血液中的胰岛素浓度提高了30%；

如果给小白鼠摄入五谷或者糙米，小白鼠血液中的胰岛素浓度基本没变化。

可能你会说胰岛素浓度提高不是好事情嘛？如果你有这样的想法，那就大错而特错了。

很多糖尿病人初期，胰岛素分泌量远远超过普通人

因为白米饭血糖指数相当高，进入血液立刻转为血糖。血糖升的太快，而人体血糖是不允许偏高半点的，这样迫使胰岛素必须在很短时间内大量分泌以完成平衡血糖工作，胰腺爆发性分泌，长期爆发性工作提前劳损，终于无法再分泌胰岛素了，爆发性工作其实就是透支。很多糖尿病人在犯病初期，不但不缺乏胰岛素，而且是分泌量远远超过普通人。

以前，农村基本很少糖尿病的。自从农村跟着城里人开始吃精白米这种高血糖指数食品，农村糖尿病开始出现爆发性增长。而农村医疗条件差，所以农村的糖尿病并发症比城里糖尿病并发症严重多了。

皮肤过敏患者

还有，人体自带有抗菌能力，抗病毒能力和抗过敏能力，这三大能力基本能保证你的身体健康。

同样是感冒，有的人很快就能自愈，但有的人感冒一个月都不能好，这就是抗病毒能力不同；

同样是一阵花粉飘过，有的人一点没事，但有的人就已经全身发痒，这就是抗过敏能力不同；

同样是吃到不干净的食物，有的人吃了没事，但有的人吃了则腹泻不止，这就是抗菌能力不同。

这三大能力的区别，除了先天自带的基因不同，再就是后天饮食决定的。99%的中国人家庭，每天摄入的三餐都是四高和四死三餐，这才是中国医院每天人山人海的真正原因。

四高和四死食物会导致很多疾病

四高和四死食物可不仅仅是会导致高血压、糖尿病、脑梗、帕金森、老年痴呆、牛皮癣、荨麻疹、湿疹、冠心病、肥胖……还会导致人体的抗菌能力、抗病毒能力、抗过敏能力下降。如果一个人这三大能力下降，那么他可能得的疾病就多了。比如有的年轻人一直身体看上去还好，结果一夜间变成了渐冻人，这就是抗病毒能力低，病毒入侵了他的脊髓神经。

当你脸带笑容，美滋滋的享受着四高食物和四死食物，你身体的三大能力却在连年逐渐下降，直到有一天：腔隙性脑梗、帕金森、脑白质脱鞘、结节性红斑、窦性心律不齐、肝内胆管结石……开始在体内产生。而且年龄越大，越严重。

糖脂化饮食

这边全家人聚在一起，三餐都是长期摄入四高食物和四死食物，那边就肯定是医院人山人海了。我们曾经碰到一个咨询的，45岁已经高血压10年，脑中风后昏迷了三个月未醒，医院花了20万——很显然，他就是坚持长期摄入四高食物和四死食物。

你去医院的高血压门诊室看看，这些患者基本都是长期摄入四高食物和四死食物；

你去医院的糖尿病门诊室看看，这些患者基本都是长期摄入四高食物和四死食物；

你去医院的帕金森门诊室看看，这些患者基本都是长期摄入四高食物和四死食物；

你去医院的癌症门诊室看看，这些患者基本都是长期摄入四高食物和四死食物；

你去医院的冠心病门诊室看看，这些患者基本都是长期摄入四高食物和四死食物；

你去医院的痛风门诊室看看，这些患者基本都是长期摄入四高食物和四死食物；

你去医院的荨麻疹门诊室看看，这些患者基本都是长期摄入四高食物和四死食物；

你去医院的腔隙性脑梗门诊室看看，这些患者基本都是长期摄入四高食物和四死食物。

医院里人山人海

可能你会说：人吃五谷杂粮哪有不生病的？NO，NO，这是不懂营养学的外行话。有个客户荨麻疹多年，一直看不好。我叫他三餐全部改掉，从普通三餐改为营养三餐，再配合大量红枣和葡萄，10多年荨麻疹逐渐居然好了。

西方有句谚语：吃什么就是什么(You are what you eat)，意思就是饮食决定你的生死。腔隙性脑梗、帕金森、脑白质脱鞘、结节性红斑、窦性心律不齐、肝内胆管结石……这些病基本都是吃出来的。从这点来讲，营养学的重要性可想而知。

我们应该吃健康的食物

长期摄入这四高食物和四死食物，当然是找死。在老百姓看来这些是舌尖上的美味，但是在我们看来这些是舌尖上的棺材。现在知道为何医院里面得癌症大都是不懂营养的人了吧？因为他们每天都是吃的这些。

这些知识别说普通老百姓了，很多医师都不懂，这才是和平年代，人们反而把医院弄的人山人海的真正原因。因为在和平年代， 90%的疾病都是因为这张嘴惹的祸。所以，在和平年代，营养师的重要性远远超过医师。

三位80后的村官

这三位都是80后的村官，每天三餐都是摄入的四高和四死食物，看看他们的身体状态，感觉如何？

答案：你为了生存每天辛苦打拼，各种压力下，身体应激损伤很大，器官各种透支很多。

问：你的要三餐摄入营养食物，还是要三餐摄入四高和四死食物？

你可以有2个选择：

1、开始讲究营养，杜绝四高食物和四死食物，身体越来越健康；

2、不听我们的建议，继续四高食物和四死食物，直到疾病来临把你掏空。