鲈鱼产自哪个地方饮食文化
随着经济的发展越来越快，人们的手头里的钱多了，再加上一些非常喜欢吃鲈鱼的小伙伴，很有可能就像要去了解一下鲈鱼产自哪里。
随着经济的发展越来越快，人们的手头里的钱多了，再加上一些非常喜欢吃鲈鱼的小伙伴，很有可能就像要去了解一下鲈鱼产自哪里，对于这个问题，我们接下来会有一系列的详细介绍，这对鲈鱼的发烧友将会有很大的帮助，请仔细看。
鲈鱼产自哪里
先从鲈鱼的分类说起，四种鱼类都可以被称为鲈鱼，分别是：海鲈鱼，学名日本真鲈，分布于近海，及河口海水淡水交汇处;松江鲈鱼，也称四鳃鲈鱼，降海型洄游鱼类，最为着名;大口黑鲈，也称加州鲈鱼，从美国引进的新品种;河鲈，也称赤鲈、五道黑，原产新疆北部地区。
鲈鱼产地
1.鲈鱼主要分布于太平洋西部、中国沿海及通海的淡水水体中，黄海、渤海较多，鲈鱼在我国，主要产地是青岛、石岛、秦皇岛及舟山群岛等地、渔期为春、秋两季，每年的10～11月份为盛渔期。喜栖息于河口咸淡水，也能生活于淡水。性凶猛，以鱼、虾为食。个体大，最大可长至30～50市斤，一般为3～5市斤。
2.淡水鲈鱼就是原产于美国，已被很多国家引进的，着名的垂钓明星鱼“巴斯”。其中，体型中等的沙洲鲈鱼非常聪明不易上钩，但一旦中钩会拼命挣扎，很顽强，有战斗力。
3.着名的松江鲈鱼，古时人们认为松江鲈鱼有四鳃，《续韵府》中记载：“天下之鲈皆二鳃，惟松江鲈四鳃。所以松江鲈鱼也称四鳃鲈。”其实，松江鲈鱼与常鱼一样，也只有两只鳃。松江鲈鱼寿命只不过一年，冬末春初，大鱼到海口产卵以后，随即死去，幼鱼孵出，在春夏之交纷纷上溯到黄浦江各支流，秋天长成。金秋季节，一群群四鳃鲈游至松江秀野桥下，这时正是捕捞鲈鱼的黄金季节。
4.海鲈鱼别称咸水鲈鱼，有别于淡水鲈鱼，体型较大，分为白鲈和黑鲈，在海洋中的分布比较广，太平洋水域和大西洋水域都有分布，其中亚洲的日本海、黄海、渤海是主要产地，美国的西海岸和南美的秘鲁渔场也出产海鲈鱼，还有就是英国的北海渔场和地中海等地。
5.大口黑鲈也称为加州鲈鱼，为太阳鱼科黑鲈属世界性的游钓鱼类，原产于北美，美国、加拿大和墨西哥都有分布，我国台湾省于上世纪七十年代末从国外引进此鱼，并于1983年人工繁殖获得成功，同年引入广东省，广东省是大口黑鲈的主要养殖地，年产量占国内总产量的60%以上。
因此，对于鲈鱼产自哪里这个问题，上面给出了详细的解答。鲈鱼经过高超的烹饪技术过就会变得十分鲜美和美味。对于一些想要养鲈鱼的人，这也是一个不错的选择，毕竟鲈鱼的市场还有很大的发展空间，用心经营，还是能获得较多的利润。
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